白滝入りでヘルシー！サーモンの生春巻き

ささみはフォークで数か所穴を開け、耐熱皿に入れ、塩少々、酒大さじ2（分量外）ふりかけ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。 ラップのまま粗熱を取り、冷めたらラップを外し、手で身を割いてほぐしておく。 白滝は1分程茹でてざるに取り、冷水をかけて水気をきる。 きゅうりは千切りにする。 フリルレタスは洗って水気をきる。

ライスペーパーを両面水で濡らし、まな板の上に置く。その上にフリルレタスを写真のように置く。

更に白滝、ささみ、きゅうりを写真のようにのせる。

次にスモークサーモン（スライス）を3枚写真のように、フリルレタスの上あたりの場所にのせる。

下からライスペーパーを持ち上げ、スモークサーモン（スライス）手前で芯となる具材を巻いてから、最後まで巻き上げる。

出来上がりはこんな感じ。 5等分くらいの大きさにカットすれば完成。 お好みでスイートチリソースを添えてどうぞ。