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塩鮭とは、塩水に漬け込んで保存性を高めた鮭のこと。塩分濃度によって、食べやすい甘口、おにぎりの具などにちょうど良い中辛、塩気が強い辛口とわかれています。価格も手頃で一年中手に入ることから食卓ではおなじみの食材ですが、ついいつもシンプルに焼くだけになってしまう…という方も多いのでは？　そこで今回は、塩鮭のさまざまなアレンジレシピをご紹介。和風、洋風、メインおかずに主食まで。塩鮭レシピのレパートリーが、ぐっと広がりますよ♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.我が家の定番に加えたい♪Nadiaで人気の塩鮭レシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.野菜やきのこもたっぷり摂れる！塩鮭のメインおかず</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.子どもも喜ぶ！塩鮭を使ったお弁当おかず</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.パスタや混ぜご飯など、塩鮭の主食レシピ</a><br /></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.我が家の定番に加えたい♪Nadiaで人気の塩鮭レシピ</h2><p>まずは、Nadiaで人気の塩鮭レシピをご紹介します。塩鮭の定番レシピでもあるホイル焼きや照り焼き、塩鮭のうま味を活かした炊き込みご飯、サラダやスープまで。どのレシピも、絶対に美味しいNadia Artistたちの自信作です。ぜひお試しください。</p><p>&nbsp;</p><h3>料理初心者でも簡単！鮭ときのこのホイル焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/398417" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/100800be55f16a8d8f6716539120fdaa.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/398417</a></p><p>塩鮭ときのこのうま味がぎゅっと詰まった、ホイル焼きのレシピです。塩鮭を玉ねぎやきのこと一緒にアルミホイルで包んだら、フライパンで蒸し焼きにするだけ。準備も片付けもラクちんなので、忙しい日のメインおかずにもおすすめですよ。</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/398417">切って包んで蒸すだけ！『フライパンDE塩鮭のホイル焼き』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ひと手間で香ばしく！焼き鮭の炊き込みご飯</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/395730" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5738f13a27f3c974e9a7fded5492e14.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/395730</a></p><p>生鮭ではなく焼き鮭を加えて炊いた、炊き込みご飯。鮭を焼くひと手間をかけることで、臭みもなく香ばしい味わいに仕上がります。焼いてかたくなった鮭も、炊き込むことでふんわりやわらかに。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。</p><p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/395730">絶品！香ばし焼き鮭の炊き込みご飯【冷めても美味しい】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当にも作り置きにも◎！鮭の味噌照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/153290" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/513fc0a6e15b.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/153290</a></p><p>甘塩鮭に薄力粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、味噌とみりん、砂糖で味付け。香ばしい味噌が鮭とマッチした、ご飯がすすむおかずです。冷蔵なら3～4日、冷凍なら2～3週間保存できるので、作り置きしておくと重宝しますよ。</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/153290">鮭の味噌照り焼き【作り置き】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ごま油風味がたまらない！鮭と枝豆のポテトサラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388004" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/80714baaf6ce1add667bcc4b7b199de8.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388004</a></p><p>子どもも大人も大好きなポテトサラダを、塩鮭で和風にアレンジ。混ぜすぎると食感が悪くなるので、マヨネーズは全体になじむ程度で大丈夫。ごま油の香りがたまらなく、お弁当はもちろん、お酒にもよく合いますよ。</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388004">ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ヘルシーでボリューム満点！アスパラと鮭の豆乳スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/408186" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39941784338a46ccf90a4f9652d8aa18.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/408186</a></p><p>甘口の塩鮭、たっぷりの野菜を煮込んだ具だくさんのスープレシピです。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、具に火が通ったことを確認してから加えて、沸騰直前まで温めるのがポイント。ヘルシーなのにコクがあり、ランチや朝食にも最適ですよ。</p><p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/408186">塩鮭で簡単！アスパラと鮭の豆乳スープ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.野菜やきのこもたっぷり摂れる！塩鮭のメインおかず</h2><p>毎日の健康のためにも、魚や野菜、きのこは積極的に献立に取り入れたいもの。そんなリクエストにこたえてくれる、塩鮭と野菜、きのこをたっぷり使ったメインおかずをピックアップ。具材の塩鮭にしっかり味が付いているので、どんどんご飯がすすみますよ。</p><p>&nbsp;</p><h3>野菜がもりもり！鮭のちゃんちゃん焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/354127" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cca339da00c0.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/354127</a></p><p>鮭、キャベツ、しめじなどをふんだんに使い、甘い味噌だれで蒸し焼きにする北海道の郷土料理・ちゃんちゃん焼きは、塩鮭の人気の食べ方のひとつ。魚も野菜もたっぷり摂れる、栄養満点のメインおかずです。意外と簡単に作れるのもうれしいポイントですね。</p><p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/354127">鮭のちゃんちゃん焼き</a></p><p>&nbsp;</p><h3>10分でできるのに絶品！鮭と夏野菜の照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/393588" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c27c4b0a956b8c43084f778f40a7bc10.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/393588</a></p><p>片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた鮭を、なすやズッキーニと炒め合わせた絶品おかず。甘いたれとバターがこんがり焼いた具材に絡み、魚や野菜が苦手な人でもペロリと食べてくれますよ。もしあるなら砂糖は黒砂糖を使うと、より深みのある味わいに。</p><p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/393588">簡単絶品おかず♡【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>フライパンでささっと！鮭と白菜のクリーム煮</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407037" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57f129b8be3e13d832072f588cef46f2.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407037</a></p><p>甘塩鮭とキャベツ、しめじを使ったクリーム煮は、優しくほっとする味わい。フライパンだけで10分程度で作れるので、時間がないときにも重宝するレシピです。塩鮭が塩辛い場合は、鶏がらスープの素の量を調節してくださいね。</p><p>●hoppeさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407037">鮭と白菜のクリーム煮</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ご飯が止まらない！鮭とまいたけの味噌マヨ焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/405838" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8190981f132cc5bb54274c31f492fc7.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/405838</a></p><p>鮭とまいたけを炒めたら、にんにくを利かせた味噌マヨソースを絡めて味付けするだけのお手軽レシピ。簡単に作れるのに、こってりコクのある味わいで、ご飯がすすむこと間違いなしです。まいたけは、しめじやエリンギなど、ほかのきのこでも代用できますよ。</p><p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/405838">こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き</a></p>

塩鮭の人気レシピ【15選】いろいろな調理法で脱マンネリ！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.子どもも喜ぶ！塩鮭を使ったお弁当おかず</h2><p>お弁当に魚を入れたいけれど、ちょっとハードルが高い…と困っている人はいませんか？　臭みも少なく子どもでも食べやすい塩鮭なら、お弁当にもぴったりです。ここからは、冷めても美味しい塩鮭のお弁当おかずをご紹介します！</p><p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しい！鮭の磯辺揚げ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391101" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9a2f252dff8a6ecb9eb86863393a2096.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391101</a></p><p>青のり入りのてんぷら粉で、鮭を揚げた磯辺揚げ。衣にもほんのり塩味が付いており、冷めても美味しくいただけます。揚げるときは一度にたくさん入れず、数回に分けて揚げると、油の温度が下がらずカラッと仕上がりますよ。</p><p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391101">簡単☆お弁当やおつまみに◎鮭の磯辺揚げ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>甘じょっぱさがたまらない！鮭の唐揚げ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/239536" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/7816ec313c9a.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/239536</a></p><p>片栗粉をまぶして揚げた鮭の唐揚げは、皮はパリパリ、身はふっくら。甘くてほんのりスパイシーなハニーマスタードソースが絡み、あとを引く美味しさです。鮭はしっかり下処理をして調理することで、臭みなく仕上がりますよ。</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/239536">鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>フライパンひとつで！鮭の香草パン粉焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388437" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7fb7a55961541cdf34bbee1e8d3232dd.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388437</a></p><p>ハーブソルト入りのパン粉をまぶして、サクッと揚げ焼きにした鮭のパン粉焼きのレシピです。揚げ焼きにはオリーブオイルを使うので、とてもヘルシー。付け合わせのきのこも同じフライパンで炒めるので、後片付けもラクちんですよ。塩鮭の場合は、工程1の塩をふる段階を飛ばしてOKです。</p><p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388437">鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.パスタや混ぜご飯など、塩鮭の主食レシピ</h2><p>ほどよく塩味の利いた塩鮭は、パスタや混ぜご飯の具材としても重宝する食材です。塩鮭を使ったクリームパスタ、コーンやバターを加えた混ぜご飯、大葉やきゅうりと合わせたおにぎりなど、塩鮭を使った主食のレシピをお届けします！</p><p>&nbsp;</p><h3>味噌でコクをプラス！鮭とブロッコリーのクリームパスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/412643" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/ca33136270b7468099e6bca27fe93a1c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/412643</a></p><p>鮭とブロッコリーのクリームパスタは、味噌が隠し味。味噌が牛乳と意外にマッチして、クリームソースにコクと風味をプラスしてくれます。しっかり味の付いた塩鮭や味噌を使うので、塩こしょうは様子を見ながら加えてくださいね。</p><p>●Natsuさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/412643">味噌が隠し味！鮭とブロッコリーのクリームパスタ♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>鮭とコーンの彩りも◎！簡単混ぜご飯</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387140" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c2c4679739ec50b2348698d8c1e099c.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387140</a></p><p>塩鮭とコーンを炒め合わせて、炊きたてご飯に加えた簡単混ぜご飯。鮭の塩気とコーンの甘さのバランスが絶妙で、何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。仕上げの黒こしょうは、たっぷりかけるのがおすすめ。ラップに包んで冷凍保存もできますよ。</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387140">鮭とコーンのうま塩バターごはん</a></p><p>&nbsp;</p><h3>暑い日にもおすすめ！鮭を使ったさっぱりおにぎり</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391956" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d97fe642f8bc00260c5869b3b34eb9ef.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391956</a></p><p>焼いた塩鮭、きゅうり、大葉を混ぜ込んだおにぎりは、さっぱりと爽やかな味わい。きゅうりのパリパリ食感が心地よく、食欲がない日や暑い日のランチにもぴったりです。トースターやグリルでこんがり焼いて、だしをかけてアレンジしても美味しいですよ。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391956">甘塩鮭ときゅうりと紫蘇とゆかりのおにぎり</a></p><br /><br /><p>●魚料理のアレンジレシピをもっと知りたい方におすすめのコラムはこちら！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3772">・「魚」の人気レシピ15選｜パパッと15分で！子どもが喜ぶ味付けも</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3632">・4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.21｜子どもも喜ぶ！松山家の簡単お魚レシピ</a></p>

塩鮭の人気レシピ【15選】いろいろな調理法で脱マンネリ！

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