鮭と白菜のクリーム煮

材料2人分

• 甘塩鮭
  2切れ
• 白菜
  150g
• しめじ
  1/2株
• バター
  10g
• 薄力粉
  10g
• 牛乳
  200ml
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1.5

作り方

• 下準備
  甘塩鮭は大きな骨を取り、一口大に切る。 しめじは石づきを取りほぐす。 白菜は食べやすくざく切りにする。

• 1

  熱したフライパンに薄く油（分量外）をひき、鮭を並べて中火弱で4分焼く。

  
• 2

  鮭を裏返して白菜、シメジも加えさらに4分焼く。

  
• 3

  鮭に火が通り、しめじもしんなりしたら火を止め、薄力粉とをバターを入れて混ぜる。

  
• 4

  粉気がなくなり、バターも溶けたら牛乳と鶏ガラスープの素を加え再び弱火で混ぜながら加熱する。

  
• 5

  とろみがついたら出来上がり。

  

ポイント

鮭の塩気によっては少し塩辛いかもしれないので、鶏がらスープの素の量を調節して下さいね。

作ってみた！

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