【プロの料理家イチオシ】時短＆美味しいが叶うIHクッキングヒーターって？その魅力とレシピ9選

レンジグリル加熱で肉も魚も野菜も美味しく、お手入れも簡単！

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「毎日の食事作りがもっと簡単にできたら…」は、すべての主婦・主夫に共通する悩みですよね。そこで今回は、最新のIHクッキングヒーターの魅力についてご紹介します！　火力、操作性、機能性、お手入れのしやすさなどIHクッキングヒーターの機能を知って使いこなせば、もっと簡単に美味しい料理が作れますよ♪

特におすすめしたいのは、三菱IHクッキングヒーター「レンジグリルIH」！　高い火力で本格的な調理もお手のもの、グリル部分にはレンジ機能も搭載されているため、レンジ機能で中からしっかりと火を通し、グリル加熱で焼き上げるので時短で調理ができちゃうんです。また、グリル庫内はフラットな構造で、サッとお掃除できるのでお手入れが簡単など、優れた点がたくさん！

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そんなレンジグリルIHについて、4人のNadia Artistに使ってみた感想や日々の料理で便利だと感じたポイントを教えていただきました。みなさんのおすすめレシピと合わせて紹介します！

【西岡麻央さん】レンジがもう1台！レンジグリル加熱で本格料理も簡単に作れる！

「一番の魅力は、電子レンジ機能とグリル機能を併せ持っているところ」と話す西岡さん。レンジグリルIHのグリルには電子レンジ機能が搭載されているので、表面をグリルで加熱するだけではなく、同時にレンジ機能で中からしっかりと火を通して時短で焼き上げられます。

厚さのあるお肉を焼くのは時間がかかるうえに火加減が難しいですが、レンジグリルIHならベストな火加減と加熱時間を自動で決めてくれるので安心。「調理時間を気にしなくていいのは本当に助かります。生焼けを防ぐことができ、外側はパリッと香ばしく仕上げられるのもうれしいですね。特別な日の料理もこれなら失敗せずに簡単！」（西岡さん）。

グリルに搭載されたレンジ機能は、レンジ単体でも使えます。通常の電子レンジにプラスしてもう1台レンジが使えることで、「圧倒的に毎日の調理の時短が可能になった！」と、西岡さんはそのありがたさを感じているそう。1台では解凍し、もう1台で加熱するなど、確かに電子レンジが2台あれば同時に何品も作りやすくなりますね。

1つ目は、「鮭とブロッコリーのオイマヨグリル」。鮭やじゃがいもの表面にしっかりと焼き色をつけてから、グリルでレンジグリル加熱。オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせたソースがこんがりと香ばしさを醸し出し、食欲そそる一品に。グリルだけだと表面が焦げたり生焼けになったりという心配がありますが、レンジグリル加熱なら自動で鮭もじゃがいももちょうど良い焼き加減で仕上げられます。

タンドリーチキンとグリル野菜 https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/426994

2つ目は、「タンドリーチキンとグリル野菜」。彩りが良く、おもてなしにもぴったりの一品です。レンジグリルIHで調理することで、鶏もも肉は表面にきれいな焼き色がつきつつ、中はしっとりジューシーに仕上げることができますよ。

まるで電子レンジがもう1台あるような感じで、同時調理がしやすくなります。レンジグリル加熱で焼き加減が難しいお肉やお魚料理も簡単に。レンジグリルIHは、時間がなくてもちゃんとした料理を作りたい！　を叶えてくれます。

●詳しいレシピはこちら
鮭とブロッコリーのオイマヨグリル
 タンドリーチキンとグリル野菜

【ちおりさん】冷凍した魚が解凍なしでもふんわり焼ける！掃除もラクでキッチンがいつもキレイ

ちおりさんも、レンジグリルIHの魅力は「レンジとグリル両方の機能が一度に使えるところ」と話します。そのことを実感したのは、冷凍した魚を焼いたときだそう。解凍せずに魚を焼くと、中までなかなか火が通らず、表面はパサパサになりがち。ちょっと面倒でも調理前の解凍が必須だった冷凍魚のグリルですが、レンジグリル加熱なら、凍ったまま焼いても短時間で中はふんわり外はパリッと、ワンランク上の焼き魚が作れます。

また、フラットなトッププレートは汚れを落としやすく、サッと拭くだけでキレイをキープできるところもお気に入りなんだそう。「グリル内も、凹凸が少なく拭き掃除が簡単なのでお手入れがラク」とちおりさん。クッキングヒーターは油で汚れやすいからこそ、お手入れがラクなのは毎日料理する人には大きなメリットですね。

1つ目は、「さつまいもとブロッコリーのコンソメスープ」。大きめにカットした野菜は、あらかじめレンジ機能で加熱して煮込み時間を短縮！　普通の電子レンジとIHクッキングヒーターでも同じように作れますが、レンジグリルIHなら、あちこち食材を運ばなくてもこれ1台で完結できるところが魅力！　こうしたちょっとした時短が積み重なると、毎日の食事作りの負担が軽くなります。

チキンときのこのクリーム煮 https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/457371

2つ目は、「チキンときのこのクリーム煮」。肌寒くなるこれからの季節にぴったりな、体温まるコクのあるクリーム煮です。チキンに焼き色をつける、きのこや玉ねぎを蒸し焼きにする、牛乳を加えて沸騰させないように煮込むなど、どの工程も火加減や加熱時間が重要なポイント。IHクッキングヒーターなら火加減も加熱時間も管理がしやすいので、煮込み料理も簡単です。

冷凍ストックしてある魚は、解凍をしなくてもレンジグリル加熱で中はふっくら外はパリッと焼け、お弁当や朝ご飯を作るときにとても助かります。トッププレートもグリル庫内も、フラットで掃除がしやすい点も気に入っています。

●詳しいレシピはこちら
さつまいもとブロッコリーのコンソメスープ
 【チキンときのこのクリーム煮】素材の味が際立つ絶品メニュー

【おねこさん】お任せで美味しい料理が完成！アナウンス機能で焼き過ぎや焼き忘れ防止

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焼き魚や焼き鳥など、グリル調理が大好きだと話すおねこさん。レンジグリルIHなら、簡単にレンジ機能で温めてからグリル機能でこんがり焼き上げることができるので感激している、とのこと。

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冷めてしまった揚げ物も、レングリ再加熱を使えば自動設定で揚げたてのようにできるところがお気に入りだそう。また、アナウンス機能があるので、焼き過ぎや焼き忘れの防止もできるのが魅力だとか。「おうち飲みでグリルから離れた場所がにぎわっていても、焼き上がりを音声でお知らせしてくれるので助かっています」（おねこさん）。

食事やお酒を楽しみながら調理したり、そのほかの家事をしながら料理を作ったり、レンジグリルIHがあれば、ながら調理も難なくできそうです。

1つ目は、「豚バラのがっつりスタミナグリル」。調味料に漬け込んだ厚切り豚バラ肉をグリルでこんがり焼き上げた、おつまみにもなるおかずです。厚切りのお肉もレンジグリル加熱すれば、調理時間を短縮して香ばしく仕上げられます。美味しく焼くコツは、途中で一度裏返して両面を焼くこと！

ほうれん草とベーコンのスクランブルエッグスープ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/466100

2つ目は、「ほうれん草とベーコンのスクランブルエッグスープ」。さまざまな自動調理コースがあるレンジグリルIH。「葉菜下ゆで」コースをセットすれば、ほうれん草の下ゆでは簡単！　ふわふわスクランブルエッグも、スープの煮込みやとろみづけも、IHで火加減を簡単に調整できるのでラクラクです。

IHクッキングヒーターに電子レンジ機能がついているだけでも驚きですが、タッチ式ボタンが分かりやすく、どちらも使った加熱調理が簡単にできることに感激！　グリル庫内の掃除もしやすいですし、受け皿やグリル網も洗いやすい構造で「グリルは洗うのが面倒」という概念が覆りました。

●詳しいレシピはこちら
【豚バラのがっつりスタミナグリル】節約食材で簡単激うま!!
ふわとろ【ほうれん草とベーコンのスクランブルエッグスープ】

【KEITAさん】よく使う調理法がすべてひとつで完結するのがすごい！

イタリアンのシェフでもあるKEITAさん。レンジグリルIHは、家庭で本格的なイタリア料理を作れるところがお気に入り、と語ります。「鍋もフライパンも底が均一に加熱され、食材に合わせて細かい火加減の調整がしやすいのがいいですね。火力が強いので温まるのが早いのに、調理していて暑さを感じにくいのもうれしいです」（KEITAさん）。

そのほか、グリルの庫内が広くて使いやすいところや、グリルのオーブン機能は予熱なしでも一気に高温になるところも魅力だと教えてくれました。

「IHでパスタをゆでながらパスタソースを作り、グリルでメイン料理も作れる。これ1台でコースが完成するなんて、ほんとにすごい！」とKEITAさん。

本格的な料理が時短で作れるので、料理のバリエーションも広がりそうですね。

1つ目は、「魚の香草パン粉焼き夏野菜のアグロドルチェと」。レンジグリル加熱を使って、ハーブ入りのパン粉にこんがり焼き色をつけながら、魚はジューシーに焼き上げます。カラフル野菜を添えればイタリアンらしい魚のグリルに。レンジグリルIHなら、魚のグリルと同時にIHで野菜をフライパンでサッと焼き、ひと皿に盛り合わせられます。

オルツォット〜押し麦のリゾット仕立て〜 https://oceans-nadia.com/user/39916/recipe/462373

2つ目は、「オルツォット〜押し麦のリゾット仕立て〜」。オルツォットは押し麦で作るリゾットのようなイタリア料理で、押し麦のプチプチとした食感が楽しめます。強火で炊き上げるのではなく、やさしく加熱するのがポイント。弱火～中火でも安定した火力で調理しやすいIHクッキングヒーターなら、火加減をお任せできるので美味しく作れます。

カルパッチョとサラダのピアディーナ(イタリアの無発酵パン） https://oceans-nadia.com/user/39916/recipe/462374

3つ目は、「カルパッチョとサラダのピアディーナ(イタリアの無発酵パン）」。発酵不要で簡単に作れるイタリアパン、ピアディーナ。IHクッキングヒーターは火力が強く、均一にフライパンを温められるので、パンなど大きな生地を焼くのにもぴったり。KEITAさんおすすめの食べ方は、サーモン、モッツアレラチーズ、オレンジに、バルサミコ酢やはちみつ、マヨネーズを合わせたソースをかけたサンドイッチ！