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    タンドリーチキンとグリル野菜

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    タンドリーチキンとグリル野菜

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    • 投稿日2021/12/08

    • 調理時間25

    彩が美しく、おもてなしにもぴったりの1品です。 シャキッ、ホクホク、しっとりジューシーなど様々な食感と味わいを楽しむことができます。 三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」を使用します。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • ズッキーニ
      1/2本
    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • かぼちゃ
      50g
    • じゃがいも
      1個
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • ひとつまみ
    • クミンシード
      小さじ1/2(お好みで)
    • A
      おろしにんにく
      1かけ分
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      ヨーグルト
      大さじ3
    • A
      クミンシード
      小さじ1/3(お好みで)
    • A
      ひとつまみ
    • A
      こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    レンジグリルIHで調理することで、鶏もも肉は表面にきれいな焼き色がつきつつ、中はしっとりジューシーに仕上げることができます。 #三菱電機タイアップ

    • 1

      鶏もも肉は食べやすい大きさに切ったらA おろしにんにく1かけ分、おろししょうが小さじ1、オリーブオイル大さじ1、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ2、ヨーグルト大さじ3、クミンシード小さじ1/3、塩ひとつまみ、こしょう適量をなじませる。

    • 2

      ズッキーニは1.5cm厚さの半月切り、パプリカ(赤)は乱切り、じゃがいもは皮をむいて2cm程度の角切り、かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。すべてにオリーブオイル、塩、クミンシードをなじませる。

    • 3

      レンジグリル用フライパンに1と2を入れ、IH火力5で4分程度焼いて表面に焼き色を付ける。 レングリ手動(レンジグリル:8分 → グリル:3分)で加熱する。※お肉の大きさにより加熱が足りない場合は、加熱を延長してください。 取り出して器に盛る。

    レシピID

    426994

    「鶏もも肉」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    「ズッキーニ」の基礎

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    西岡 麻央

    「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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