タンドリーチキンとグリル野菜

• 25分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ズッキーニ
  1/2本
• パプリカ(赤)
  1/2個
• かぼちゃ
  50g
• じゃがいも
  1個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• クミンシード
  小さじ1/2(お好みで)
• A
  おろしにんにく
  1かけ分
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ヨーグルト
  大さじ3
• A
  クミンシード
  小さじ1/3(お好みで)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切ったらA おろしにんにく1かけ分、おろししょうが小さじ1、オリーブオイル大さじ1、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ2、ヨーグルト大さじ3、クミンシード小さじ1/3、塩ひとつまみ、こしょう適量をなじませる。

• 2

  ズッキーニは1.5cm厚さの半月切り、パプリカ(赤)は乱切り、じゃがいもは皮をむいて2cm程度の角切り、かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。すべてにオリーブオイル、塩、クミンシードをなじませる。

• 3

  レンジグリル用フライパンに1と2を入れ、IH火力5で4分程度焼いて表面に焼き色を付ける。 レングリ手動(レンジグリル：8分 → グリル：3分)で加熱する。※お肉の大きさにより加熱が足りない場合は、加熱を延長してください。　取り出して器に盛る。

ポイント

レンジグリルIHで調理することで、鶏もも肉は表面にきれいな焼き色がつきつつ、中はしっとりジューシーに仕上げることができます。 #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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