RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.03｜食べ盛りも大満足！ガッツリ献立

7万人が保存した！果肉まで食べられる「伝説の梅シロップ」

【お昼ご飯】おすすめレシピ55選｜10分で作れる簡単ランチ

忙しいときはこれ！ワンパン10分で作れる「鶏肉とキャベツのスタミナ炒め」

ご飯は多めに炊いて♪揚げずに簡単「柚子胡椒揚げ鶏のおろしポン酢かけ」

冬休みが終わり、会社や学校が始まると、お弁当が再始動！　というわけで、お正月気分が残りつつも若干慌て始めた人に、朝ごはんにもお弁当にも使える5つの常備菜レシピをお届けします。

&nbsp;<h2>野菜たっぷり！鮭と野菜の和風マリネ</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20131231070316_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 467px; height: auto;" />揚げずに作れる鮭と野菜のマリネ。多めの油でソテーし、マリネ液に浸します。ベーシックな和風味で、ご飯がすすむことこの上なし。出来たてはもちろん、味がなじんでくるとさらにおいしく！　ねぎ、パプリカ、エリンギと野菜がたっぷりとれるのもうれしいですね。【材料（4人分）】・生鮭の切り身…4切れ・塩、こしょう…少々・片栗粉…適量・青ねぎ…6本・エリンギ…1パック(100g)・パプリカ(赤)…1/2個・パプリカ(黄)…1/2個・酢…大さじ4・しょうゆ…大さじ2・砂糖・ごま油…各小さじ2・生姜すりおろし…小さじ1詳しいレシピはこちら ●「【作りおき可能】揚げない！鮭とたっぷり野菜の和風マリネ」 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/112580">https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/112580</a>&nbsp;<h2>冷めてもおいしい♪鶏の甘辛ごま焼き</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/144852" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/32/322d3a88d2c4.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 467px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/144852</a>タレに漬け込んで焼くだけの簡単鶏肉料理。一口大に切った鶏もも肉を、酒＋みりん＋しょうゆのタレに20分漬け、白ごまをまぶしてソテー。甘辛いタレをまとった鶏肉をきつね色に焼き上げれば、言わずもがなの味わいに。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったりです。【材料（2人分）】・鶏もも、皮つき…250g・酒…大さじ1・本みりん…大さじ1・しょうゆ…大さじ1・白ごま…適量・サラダ油…小さじ1詳しいレシピはこちら ●「鶏の甘辛ごま焼き」 <a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/144852">https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/144852</a>&nbsp;<h2>ピーマンが食べやすく変身する、お手軽常備菜</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/408a852b55dc.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 467px; height: auto;" />簡単にできて、ご飯がすすむお手軽常備菜。1cm幅に切ったピーマンをごま油でさっと炒め、しょうゆ、みりん、酒、かつお節を加えて炒め煮にすればでき上がりです。味が染みてクタクタになったピーマンがなんとも美味！　子どもやピーマン嫌いの人も、大満足の味。【材料（2人分）】・ピーマン…5個・しょうゆ…大さじ1 1/3・みりん…大さじ1・酒…大さじ1・ごま油…大さじ1・かつお節…3g詳しいレシピはこちら ●「ピーマンふりかけ」 <a href="https://oceans-nadia.com/user/35626/recipe/140708">https://oceans-nadia.com/user/35626/recipe/140708</a>&nbsp;<h2>子どもが大好きな味！カレー風味のツナトマ煮</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/130053" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/083c40b2de7c.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 467px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/130053</a>冷たいまま食べてもおいしい、ボリュームたっぷりの常備菜。玉ねぎ、ツナをカレー粉とともに炒め、蒸し大豆、トマトジュースを加えて煮込みます。レンチンしたかぼちゃを加えて味を整えれば完成。パンにもご飯にも合い、メインとしてもサブとしても使える万能おかずです。【材料（2人分）】・かぼちゃ…150g・玉ねぎ…1/4個（50g）・蒸し大豆（水煮でも）…100g・ツナ缶…小1缶（70g）・カレー粉…小さじ1/2〜1・トマトジュース…150cc・塩…小さじ1/4詳しいレシピはこちら ●「【常備菜】時短！かぼちゃと豆のカレーツナトマト煮」 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/130053">https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/130053</a>&nbsp;<h2>冷蔵庫で1週間保存できちゃう、きのこの塩漬け</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/120102" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ac/ac5e6aed5334.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 467px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/120102</a>エリンギ、まいたけ、えのきなど香ばしく焼いたきのこを、塩けを効かせて調味。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。お弁当はもちろん、炊き込みご飯やスープなどにアレンジもできて何かと重宝♪　きのこは焼き色がつくまでじっくり焼くと、香りよく仕上がります。【材料(作りやすい量)】・エリンギ…1本・まいたけ…1株・えのき…1株・ねぎ…1本分・ごま油…大さじ1A 水…50mlA 塩…小さじ1/4A 白だし…小さじ1詳しいレシピはこちら ●「【作り置き】きのこの塩漬け」 <a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/120102">https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/120102</a>身近な材料で、手軽に作れる常備菜はぜひレパートリーに加えておきたいところ。今年も毎朝のお弁当作り、楽しみながらがんばりましょう！ こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/352">おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/478">「冷たい」「固い」を解消！冬のお弁当悩み解決法</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/188">365日傷まないお弁当を作るポイント</a>

とりあえずこれだけ作っとけ！お弁当に大活躍の常備菜5つ

キーワード

お弁当

作り置き

常備菜

Nadia編集部おすすめコラム

栁川さんイチオシ！ピエトロのオイル＆パスタソースの活用レシピ5選

とろけるホイップクリームチーズで簡単おしゃれ料理、リッチな大人時間を

料理のレパートリーが広がる！「おうちパスタ」で絶品たれレシピ6選

カレー粉で簡単！飽きない！作り置き＆お弁当のおかずレシピ

人気のコラム

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.03｜食べ盛りも大満足！ガッツリ献立

7万人が保存した！果肉まで食べられる「伝説の梅シロップ」

【お昼ご飯】おすすめレシピ55選｜10分で作れる簡単ランチ

関連コラム

【殿堂入り】作り置きレシピ15選｜副菜からメインまで！

お弁当にも大活躍！【ブロッコリー】の作り置き3選｜鈴木さん家のラクちん作り置きVol.24

シャキシャキ食感を楽しむ！【れんこん】の作り置き3選｜鈴木さん家のラクちん作り置きVol.19

「作り置き」の基礎

作り置きをお弁当に入れるときの注意点

冷凍保存のときのコツと解凍方法

作り置きに向く食材、向かない食材

作り置きの日持ちについて

作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ

このコラムを書いたArtist