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ピーマンふりかけ

15
野菜のおかずの
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2016.06.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID140708

北舎綾香

フードコーディネーター/料理家

クタクタに味のしみたピーマンが美味しくて、お子様やピーマン嫌いの方にも、たくさん食べてもらえますよ。
ごはんがもりもり食べられる、我が家の定番おかずです。

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材料2人分
ピーマン 5個
A
しょうゆ 大さじ1+1/3
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
ごま油 大さじ1
かつお節 3g
作り方
Point!
冷める時に味がしみるので、3の工程のあと少し時間を置いてから召し上がって下さい。 ごま油がなければ、サラダ油でも代用できます。
  1. ピーマンは、縦半分に切り、幅1cmに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、1のピーマンをさっと炒める。
  3. A、かつお節を加え、ピーマンが柔らかくなるまで弱火で炒め煮にする。
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コメント・感想 Comment
かすみ草 さん
2016.09.27 18:25

当地方特産の『甘長ピーマン』で作りました!もともと、苦みのない野菜ですが、鰹節の風味と醤油の香ばしさで ご飯がすすむふりかけができました♪ 写真は このふりかけを使用したおにぎり♪ JKの部活弁当です!!

北舎綾香
北舎綾香 さん
2016.10.14 23:00:59

嬉しいコメントと、作って頂きありがとうございます♪ ピーマンふりかけのおにぎり、美味しそうですね〜!たくさん食べて、部活も頑張れますね✨甘長ピーマンも気になります!!

かすみ草 さん
2016.09.27 18:25

当地方特産の『甘長ピーマン』で作りました!もともと、苦みのない野菜ですが、鰹節の風味と醤油の香ばしさで ご飯がすすむふりかけができました♪ 写真は このふりかけを使用したおにぎり♪ JKの部活弁当です!!

かすみ草 さん
2016.09.27 18:24

当地方特産の『甘長ピーマン』で作りました!もともと、苦みのない野菜ですが、鰹節の風味と醤油の香ばしさで ご飯がすすむふりかけができました♪ 写真は このふりかけを使用したおにぎり♪ JKの部活弁当です!!

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