ピーマンふりかけ

15

2016.06.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 140708

北舎綾香

フードコーディネーター/料理家

クタクタに味のしみたピーマンが美味しくて、お子様やピーマン嫌いの方にも、たくさん食べてもらえますよ。
ごはんがもりもり食べられる、我が家の定番おかずです。

    材料

    2人分
    ピーマン 5個
    A
    しょうゆ 大さじ1+1/3
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    かつお節 3g

    作り方

    ポイント

    冷める時に味がしみるので、3の工程のあと少し時間を置いてから召し上がって下さい。
    ごま油がなければ、サラダ油でも代用できます。
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    1. ピーマンは、縦半分に切り、幅1cmに切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、1のピーマンをさっと炒める。
    3. A、かつお節を加え、ピーマンが柔らかくなるまで弱火で炒め煮にする。
    57 466

    コメント・感想 Comment

    かすみ草 さん
    2016.09.27 18:25

    当地方特産の『甘長ピーマン』で作りました!もともと、苦みのない野菜ですが、鰹節の風味と醤油の香ばしさで ご飯がすすむふりかけができました♪ 写真は このふりかけを使用したおにぎり♪ JKの部活弁当です!!

    北舎綾香
    北舎綾香 さん
    2016.10.14 23:00:59

    嬉しいコメントと、作って頂きありがとうございます♪ ピーマンふりかけのおにぎり、美味しそうですね〜!たくさん食べて、部活も頑張れますね✨甘長ピーマンも気になります!!

    かすみ草 さん
    2016.09.27 18:25

    当地方特産の『甘長ピーマン』で作りました!もともと、苦みのない野菜ですが、鰹節の風味と醤油の香ばしさで ご飯がすすむふりかけができました♪ 写真は このふりかけを使用したおにぎり♪ JKの部活弁当です!!

    かすみ草 さん
    2016.09.27 18:24

    当地方特産の『甘長ピーマン』で作りました!もともと、苦みのない野菜ですが、鰹節の風味と醤油の香ばしさで ご飯がすすむふりかけができました♪ 写真は このふりかけを使用したおにぎり♪ JKの部活弁当です!!

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