• 2024/07/26
  • 献立
  • 3日分
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【きゅうり・なす・ピーマン大量消費】火を使わない副菜の献立♡

先日祖母のお家に遊びに行き 畑で採れた夏野菜をたくさんいただきました😊 お野菜を新鮮なうちに食べれるよう 『きゅうり・なす・ピーマン大量消費』ということで 夏野菜を堪能できる献立を作成いたしました✨ (その他にもミニトマトやズッキーニも使用しております♩) また使用するお肉は、豚こま肉や鶏胸肉などお手頃なものばかりです! ▼【 " 3日間 " の献立で使用する夏野菜】4人分 ・きゅうり 4本 ・茄子 4本 ・ピーマン 9個 夏野菜のレシピや献立に迷っている方のご参考になれば幸いです!

1日目

豚こま肉×ピーマンのスタミナ満点メインと火を使わない副菜献立

▼【オススメの手順】 ①ピーマン・きゅうり・トマト・なすを切る。 ②耐熱容器にナスと調味料を入れレンジで加熱をする。 ③フライパンにサラダ油を入れ豚こま肉を炒める。 ④ナスをレンジから取り出し全体を混ぜさらにレンジで加熱し胡麻ポンあえの完成。 ⑤豚こまに火が通ったらピーマンを入れさらに炒める。 ⑥ポリ袋にトマト・きゅうり・調味料を入れ混ぜサラダの完成。 ⑦メインを調味しスタミナ炒めの完成。

2日目

鶏むね肉×夏野菜のワンパンメインと、病みつきレンチン副菜献立

▼【オススメの手順】 ①トマト・ピーマン・ズッキーニ・鶏胸肉を切る。 ②耐熱容器にピーマンを入れレンジで加熱する。 ③フライパンで、鶏胸肉と片栗粉を混ぜオリーブオイルを入れ中火で炒める。 ④ピーマンを調味しあえものの完成。 ⑤鶏肉に火が通ったら、ズッキーニも入れいため  ミニトマトと調味料を入れ火が通ったらメインの完成。

3日目

豚こま×茄子のワンパントマト煮と、食材1つで作れる副菜献立♡

▼【オススメの手順】 ①なす・人参を切る。 ②人参をレンジで加熱する。 ③フライパンに豚こま肉と薄力粉を入れ混ぜ、オリーブオイルを入れ炒める。 ④きゅうりをたたき、調味したたききゅうりの完成。 ⑤豚こま肉に火が通ったらナスを入れしんなりしたら調味し煮たたせメインの完成。 ⑥人参を調味し、甘醤油あえの完成。

kanami
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kanami

  • 管理栄養士
  • フードスペシャリスト
「料理家」という働き方 Artist History