【豚こまとごぼうのほっこり煮】節約/焼肉のたれ
投稿日2024/03/28
更新日2024/04/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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焼肉のたれって普段どうやって使いますか。焼肉にはもちろんいろんな料理の味付けに使えて便利ですよね。今回は、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」で優しい味わいになる一品をご紹介します。 みりんとしらたきの水気が加わることで柔らかい味わいに。ほっこり体に染み渡る美味しさです。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- ごぼう1本(180g)
- しらたき1袋(150g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- いりごま(白)適量
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3
- Aみりん大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
豚こま切れ肉は必ず片栗粉をまぶして焼いてください。冷めても固くならず柔らかく食べることができます。 しらたきは通常のこんにゃくでも代用できます。
- 準
ごぼうは乱切りにし、酢水(分量外)に5分浸す。 しらたきは水気をきって、適当な長さに切る。
- 1
フライパンに片栗粉をまぶした豚こま切れ肉をいれ、サラダ油を回しかけ中火にかける。
- 2
豚肉に焼き目がついたら、水気をきったごぼうを加え、炒める。
- 3
ごぼうに焼き目がついたら、しらたき、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、みりん大さじ2、おろしにんにく小さじ1を加える。
- 4
全体を混ぜ、汁気がほぼ無くなるまで煮詰める。
- 5
器に盛り付け、いりごま(白)をふる。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター