【豆苗とじゃがいものひじきサラダ】節約/デリ風

材料4人分

• じゃがいも
  2個(300g)
• 豆苗
  100g
• 生ハム
  50g
• 乾燥ひじき
  3g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  マスタード
  小さじ1
• A
  おろしニンニク（チューブ）
  5mm
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは乱切りにする。 豆苗は3等分に切り、電子レンジ600W２分加熱する。 生ハムは細切りにする。 乾燥ひじきはお湯（分量外）に浸し、ふっくらとしたら湯切りする。

• 1

  じゃがいもは電子レンジ600W8〜10分加熱し、加熱後しっかりと潰す。

  
• 2

  1に加熱ずみの豆苗、生ハム、戻したひじき、A マヨネーズ大さじ1、焼肉のたれ大さじ2、マスタード小さじ1、おろしニンニク（チューブ）5mmを入れる。

  
• 3

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付け、白いりごまを散らす。

  

ポイント

じゃがいもはしっかりと加熱し潰してください。ただし、潰すのは粗めでも構いません。 豆苗は生でも食べれますが、少し加熱することで全体がまとまりやすくなります。 生ハムは通常のハムで代用できます。 焼肉のたれはお好みのものを使ってください

作ってみた！

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