キラキラ☆豚しゃぶサラダ

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら酒を加えて火を止める。 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)を一枚ずつ入れて、豚肉の色が変わったら取り出し、冷ましておく。

玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、水気を切っておく。 トマトは輪切りにして半分に切る。 きゅうり、赤・黄パプリカは5ミリ角程度のさいの目切りにする。

器にトマトを並べ、1と玉ねぎを合わせて盛り付け、その上にきゅうり、赤・黄パプリカを掛ける。 A めんつゆ100ml、練りごま大さじ3の調味料を合わせたゴマダレを付けて頂く。