副菜
大根とカニ缶の含め煮
投稿日2016/01/16
更新日2016/01/16
調理時間40分
出汁で煮たシンプルな大根の煮物にカニ缶を加えてとろみを付けました。じんわり優しい味わいながら、カニ缶を加えることで旨味と彩もUP。寒い日に嬉しい一品です。
材料2人分
- 大根1/2本
- カニ缶1缶
- 青ネギ適量
- 出汁1カップ
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩ひとつまみ
- 水溶き片栗粉大さじ1/2
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
