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ニンジンとちくわのタラコ炒め

5
炒めものの
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2017.08.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID180218

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

細切りにしたニンジンとちくわをごま油で炒め、タラコで味付けするだけの簡単レシピです。タラコを使うので味付けに失敗することなく、ちくわのうまみも加わって食べ応えのある副菜になります。おつまみやお弁当のおかずにも◎

炒めもの ニンジン 簡単おつまみ おべんとう ちくわ タラコ 簡単
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材料2人分
ニンジン 小1本
ちくわ 2本
タラコ 1/2腹
ごま油 大さじ1
少々
青ネギの小口切り 適量
作り方
Point!
タラコを加えるとはねるので、火加減に気を付けてください。ピリ辛が好きな方は明太子でも◎
  1. ニンジンは5㎝程度の長さの細切りにする。
    ちくわは縦半分に切った後、ニンジンに大きさを合わせて斜めに細切りにする。
  2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ニンジンを炒める。ニンジンがしんなりしてきたらちくわを加える。タラコを薄皮から取り出して加え、火加減を弱めて全体を炒め合わせる。
  3. タラコの塩気を見て、塩少々で味を整え、器に盛り付ける。青ネギの小口切りを散らす。
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コメント・感想 Comment
田村 りか さん
2017.08.10 08:50

人参1本分、1人で完食(^O^)とっても美味しかったです。ちくわが入っているのでボリューミーでお腹も満足♬

楠みどり
楠みどり さん
2017.08.10 09:39:13

田村さん♡いつもお忙しいところありがとうございます!私もニンジン大好きなので、良く作るんです(^^)ちくわを入れると食べ応えもあって、お弁当などにも重宝しますよね♡お洒落で素敵な写真も嬉しいです!!

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