主菜

大人用・ピリ辛チーズタッカルビ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今人気のチーズタッカルビを、大人用に豆板醤と唐辛子を加えてピリ辛に仕上げました。

材料2人分（直径26センチのフライパンを使用しています。）

1
鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、A コチュジャン大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ニンニクのすりおろし1/2片分、しょうがのすりおろし1/2片分を加えて混ぜ合わせ、5~10分ほどおく。(辛いのが好きな方は、このタイミングで豆板醤を加えてください。)
2
もやしはさっと水洗いして水気を切る。長ねぎは斜めに薄切りにする。ニンジンは細切りにする。しめじは石づきを落として手でほぐす。
3
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1の鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、ニンジン、長ネギ、しめじ、もやしの順に野菜を加えて炒め合わせる。
4
具材を両端に寄せ、フライパンの中央にピザ用チーズを入れる。蓋をして弱火で蒸し焼きにし、チーズが溶けたらお好みで七味唐辛子をふって頂く。