2018.10.15
分類汁物
調理時間: 25分
ID 367402
たっぷりのきのことホクホクの里芋、牛肉の旨味が楽しめるシンプルな醤油ベースの汁物です。具だくさんですがヘルシーなのも嬉しいポイントです。肌寒い日におすすめです。ストウブ鍋で作ると、鍋ごと食卓に出してもお洒落ですし、最後まで温かいまま食べられます。
里芋 | 5~6個(250ℊ程度) | |
舞茸 | 100ℊ | |
しめじ | 100ℊ | |
長ネギ | 1/2本 | |
こんにゃく | 130ℊ | |
牛小間切れ肉 | 100ℊ | |
出汁 | 800㎖ | |
A
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酒 | 大さじ1 |
A
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醤油 | 大さじ2と1/2 |
A
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砂糖 | 小さじ2 |
塩 | 少々 | |
青ネギの小口切り | 少々 |
酒 大さじ1、醤油 大さじ2と1/2、砂糖 小さじ2
を加える。つくメモ
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