レシピサイトNadia

    韓国風イカキムチ丼

    主食

    韓国風イカキムチ丼

    お気に入り

    309

    • 投稿日2019/04/09

    • 調理時間10

    イカのお刺身をキムチとごま油で和えた海鮮丼です。きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになって、さっぱりと食べられます。卵黄を絡めてお召し上がりください。

    材料1人分

    • 温かいごはん
      丼1杯分
    • イカの刺身
      50ℊ
    • 白菜キムチ(市販)
      50ℊ
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2~1
    • 焼き海苔
      少々
    • 白ごま
      少々
    • きゅうり
      1/4本
    • 卵黄
      1個

    作り方

    ポイント

    トロリとして濃厚な甘みのイカは、キムチの程よい辛みやきゅうりのシャキシャキの食感と良く合います。

    • 1

      イカの刺身と白菜キムチをボウルに入れ、A ごま油小さじ1、醤油小さじ1/2~1を加える。

      工程写真
    • 2

      1に焼き海苔をちぎって加え、白ごまをふってさっくりと和える。

      工程写真
    • 3

      きゅうりは千切りにして、温かいごはんの上にのせる。

      工程写真
    • 4

      3の上に2をのせて、中央をくぼませて卵黄をのせる。卵黄をくずして全体を混ぜ合わせながら頂く。

    レシピID

    374519

    「きゅうり」の基礎

    「いか」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    どんぶり」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    楠みどり
    Artist

    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History