じゃがいもとズッキーニの重ね焼き

• 10分

材料2人分（13㎝×17㎝×深さ3㎝の耐熱容器1台分）

• ヴェルデ バジルトーストスプレッド
  適量
• じゃがいも
  大2個
• ズッキーニ
  1本
• ピザ用チーズ
  30g
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもは皮付きのままよく洗い、濡らしたペーパータオルで包み、さらにラップで包む。電子レンジ(600W)で5～6分加熱し、熱いうちに皮をむく。

  
• 2

  1のじゃがいもを縦半分に切り、8mm厚さほどの半月切りにする。ズッキーニはじゃがいもと厚さを揃えるように輪切りにする。

  
• 3

  耐熱容器にじゃがいもとズッキーニを交互に並べる。

  
• 4

  ヴェルデ バジルトーストスプレッドを等間隔にかける。

  
• 5

  4の上にピザ用チーズをまんべんなくのせ、オーブントースターでチーズが溶けてこんがりと焼き色が付くまで焼く。

  
• 6

  焼きあがったらお好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

じゃがいもは1個あたり150～170gの大きめのものを使用しています。耐熱容器の大きさに合わせてじゃがいもの数や大きさを調整してください。ズッキーニはやや小ぶりの1本170gほどのものを使用しています。 じゃがいもは大きかったので半月切りにしていますが、厚さをズッキーニと同じくらいにすると見栄えが良くなります。 #アヲハタタイアップ

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