美味しすぎて止まらない【マッシュポテトの挽き肉重ね焼き】

• 25分

材料4人分

• じゃがいも
  3個
• 合い挽き肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  30g
• ピザ用チーズ
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  牛乳
  50ml
• A
  塩、こしょう
  各ひとつまみ
• B
  トマトケチャップ
  大さじ3
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• B
  塩、こしょう
  各ひとつまみ

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむく。 玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  皮をむいたじゃがいもをそれぞれラップで包み、レンジ（600w）で7分加熱（柔らかくなるまで）したらラップを外してボウルに入れる。

  
• 2

  1が熱いうちにバターを加えてフォークなどで潰しながら混ぜ、A 牛乳50ml、塩、こしょう各ひとつまみを加えて滑らかになるまで混ぜる。

  
• 3

  サラダ油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通って来たら合い挽き肉を加えて炒めて、色が変わったらB トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩、こしょう各ひとつまみを加えてさらに炒める。

  
• 4

  3を耐熱容器に敷きつめた上にピザ用チーズを散らしたら、1のマッシュポテトをのせて広げ、トースターで10分焼く。（表面に焼き色がつくまで）

  

ポイント

トースターで10分ほど、オーブンなら240度で10分ほど、ほんのり焼き色がつくまて焼けたらOKです。 再加熱はチンよりもトースター（又はオーブン）が良いかと思います。

作ってみた！

質問