主菜
美味しすぎて止まらない【マッシュポテトの挽き肉重ね焼き】
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間25分
絶対にみんなが好きな味！ これ、本当に美味しすぎるんです。 じゃがいも、玉ねぎ、挽き肉があれば、こんなに美味しいものに変身しますよ♡
材料4人分
- じゃがいも3個
- 合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- バター30g
- ピザ用チーズ適量
- サラダ油大さじ1/2
- A牛乳50ml
- A塩、こしょう各ひとつまみ
- Bトマトケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ1
- B顆粒コンソメ小さじ2
- B塩、こしょう各ひとつまみ
作り方
ポイント
トースターで10分ほど、オーブンなら240度で10分ほど、ほんのり焼き色がつくまて焼けたらOKです。 再加熱はチンよりもトースター（又はオーブン）が良いかと思います。
- 準
じゃがいもは皮をむく。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
皮をむいたじゃがいもをそれぞれラップで包み、レンジ（600w）で7分加熱（柔らかくなるまで）したらラップを外してボウルに入れる。
- 2
1が熱いうちにバターを加えてフォークなどで潰しながら混ぜ、A 牛乳50ml、塩、こしょう各ひとつまみを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
サラダ油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通って来たら合い挽き肉を加えて炒めて、色が変わったらB トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩、こしょう各ひとつまみを加えてさらに炒める。
- 4
3を耐熱容器に敷きつめた上にピザ用チーズを散らしたら、1のマッシュポテトをのせて広げ、トースターで10分焼く。（表面に焼き色がつくまで）
レシピID
477636
質問
作ってみた!
askame2024/07/19 11:22
美味しく出来ました♪ 新じゃがの旨みも味わえて、簡単に作れて嬉しいメニュー。 家にあった、トマトピュレもちょい足ししました(^^) また作らせていただきます〜。 ご馳走様でしたー！
あいりす2024/03/16 14:06
つくってみました！ そんなに時間もかかんなかったわりに、めちゃめちゃおいしかったです！
そうちゃんまま。2024/03/04 21:20
新じゃがいも 1袋500gくらい 合挽ミンチ 520g 新玉ねぎ 大きめ1個 調味料はAもBも2.5倍＋Bにきび砂糖小さじ2、ナツメグ小さじ2分の1で作りました😊 マッシュポテト初挑戦✨ バターを入れてあらかた混ぜ、牛乳を入れてからはマッシャーとヘラで必死こいてなめらかにしました😆 とっても美味しかったです😋 また作ります✨
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
