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お弁当にも〜ごぼうと鶏肉の和風クリームパスタ〜

主食

お弁当にも〜ごぼうと鶏肉の和風クリームパスタ〜
  • 投稿日2014/04/17

  • 調理時間10

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大好きなごぼうを濃厚ヘルシーな 和風クリームソースに絡めました★ お弁当に入れる際は水分の出るお野菜(あるもの)を+して(^-^) 食べる時に解れやすいよ♪

材料2人分

  • A
    鶏肉(せせり)
    100g
  • A
    ごぼう(ささがき)
    1/2本
  • B
    オリーブオイル
    少々
  • C
    白ワイン
    大さじ3
  • D
    低脂肪乳
    300g
  • D
    粉チーズ
    大さじ2
  • D
    フライドガーリック
    少々
  • D
    めんつゆ・三倍濃厚
    大さじ1 1/2
  • E
    塩BP
    少々

作り方

ポイント

仕上げにバジル(ドライ)を一振りして頂きました★お好みのハーブでもお楽しみください。 お肉はお好みの部位で★

  • 1

    B オリーブオイル少々を熱したフライパンでA 鶏肉(せせり)100g、ごぼう(ささがき)1/2本をソテーし、C 白ワイン大さじ3を加えフランベしアルコール分を飛ばします。

    工程写真
  • 2

    1にD 低脂肪乳300g、粉チーズ大さじ2、フライドガーリック少々、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1 1/2を加えソースを作り、茹であがったパスタを加え乳化させE 塩BP少々を加え味を調えます。 パスタは一人前80gくらいです★

    工程写真
レシピID

114842

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

「ごぼう」の基礎

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YUKImama
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YUKImama

元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

「料理家」という働き方 Artist History