お花見に～コロコロ簡単ぶり大根のおにぎり

材料3人分

• A
  大根(1㎝角のサイコロ状にカット)
  100g
• A
  ぶり(切り身)
  1切れ
• 塩(当て塩)
  少々
• オリーブオイル(サラダ油)
  大さじ1
• B
  白ワイン(酒)
  大さじ2
• C
  砂糖
  大さじ1
• C
  鮮度の一滴特選醤油
  大さじ2
• あればみつ葉など葉物
  適量

作り方

• 1

  ぶりは軽く塩を当てしばらくしたら水分を拭き取ります。

• 2

  オイルを熱したフライパンでA 大根(1㎝角のサイコロ状にカット)100g、ぶり(切り身)1切れをソテーし、大根が透き通ればB 白ワイン(酒)大さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにします。

  
• 3

  2に【D】を加え煮絡ませれば具の出来上がり。ご飯を混ぜておにぎりにすれば完成です。

  

ポイント

"ぶりのアラを使う際は骨に気を付けて除去してあげてください★ 大人には好みですが粉山椒などピリッとさせて楽しんで下さい(^-^)"

作ってみた！

質問