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パパイヤでささみのソテー(作りおき)ガラムマサラ風味〜

10

2016.07.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID137280

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

パパイヤが大好きになりました★レシピです
綺麗な身体作りに欠かせない鶏のささみをジューシーで柔らかくして頂きましょう♪
今回はソースはなしですが、とても好評だったおかずですのでお勧めします(^-^)

焼きもの ヘルシー 美容 朝ごはん 節約 鶏胸肉 アイデア料理 鶏肉 お弁当 鶏ささ身 ダイエット サラダ 子供に人気 おかず 簡単 サンドイッチ 常備菜 美肌 作り置き

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材料3人分
鶏のささみ(胸肉でもお好みの部位で) 350g
A
マヨネーズ 大さじ1
A
白ワイン 大さじ1
A
パパイヤ果実(果汁でも) 大さじ2
B
塩胡椒 少々
小麦粉(打ち粉) 少々
B
ガラムマサラ(あれば) 少々
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1~2
C
白ワイン(酒)蒸し焼き用 大さじ2
作り方
Point!
マリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。3でフランベ後は弱火です、火の通しすぎにはご注意ください。
  1. ポリ袋にA

    マヨネーズ 大さじ1、白ワイン 大さじ1、パパイヤ果実(果汁でも) 大さじ2

    と叩いたお肉を加えモミモミして暫く寝かせます。(一晩ねかせました)
  2. 1を取り出し片面に粉を叩きオイルを熱っしたフライパンでソテーします。
  3. 2のまわりが少し白くなってきたら裏返してC

    白ワイン(酒)蒸し焼き用 大さじ2

    を加えフランベ後蓋をして蒸し焼きにしたら出来上がり。
  4. B

    塩胡椒 少々、ガラムマサラ(あれば) 少々

    を仕上げに一振りしてますが、お好みのスパイスやハーブなどでお楽しみください★
3 0
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