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    副菜

    15分で♪【シーフードミックスのハーブアヒージョ 】

    • 投稿日2018/10/08

    • 更新日2018/10/08

    • 調理時間15

    ハーブを使うことでワンランクアップのアヒージョに仕上がりました!香りがよいです♪オイルはパンにつけるとまた絶品♡ 白ワインとパンに合うアヒージョを作りたくて。普段のご飯にはもちろんおもてなしや記念日ごはんにもおすすめです。

    材料4人分

    • シーフ―ドミックス
      200g
    • にんにく
      1個
    • ディル
      3本
    • 小さじ3分の1
    • オリーブオイル
      70ml程度

    作り方

    ポイント

    ★今回のシーフ―ドミックスにはエビ、イカ、アサリが入っているものを使用しました。 ★シーフードには塩気があるので塩は加減しています。 ★冷凍のシーフードは水でさっと洗い、完全に解凍されていない状態でオイルに入れます。熱々のオイルに半解凍のシーフードを入れるとオイルがはねるのでオイルが完全に熱くなる前にシーフードを入れます。

    • 1

      にんにくは粗いみじん切り、ディルは刻む。シーフ—ドミックスは解凍せずに水でさっと洗う。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。

    • 3

      火をつけて温まってきたところにシーフ―ドミックス、塩を加えて少し混ぜる。オイルで煮こむ。

    • 4

      シーフ—ドミックスに火が通ったら完成!

      15分で♪【シーフードミックスのハーブアヒージョ 】の工程4
    レシピID

    323467

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    アンナのキッチン

    料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。

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