夏に食べたい、かぼちゃサラダ

材料2人分

• かぼちゃ
  340g(1/4玉)
• レーズン
  25g
• 塩
  ひとつまみ
• ヨーグルト
  大さじ２
• 胡桃
  20g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種を除き、丸ごとラップで包む。 ※しっかりと密着させる。 レンジ（600w）で5分加熱する。

  
• 2

  レーズンは、湯通しをしたらざるからあげ、 ペーパーで水気を拭き取っておく。

  
• 3

  ボウルにかぼちゃを入れ、ペーパーで表面の水分を拭き取る。

  
• 4

  かぼちゃをさっくりと潰したら、塩、ヨーグルト、レーズンを加えて軽く混ぜ合わせる。 容器に入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  
• 5

  胡桃とブラックペッパーをのせる。

  

ポイント

かぼちゃは大きさによって、加熱時間に差ができます。5分加熱して、一番分厚いところにスッと楊枝が入らなければ、30秒ずつ増やして加熱をしてみてください！

作ってみた！

質問