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    副菜

    夏に食べたい、かぼちゃサラダ

    • 投稿日2024/06/18

    • 更新日2024/06/18

    • 調理時間15

    夏でも食べたくなる、さっぱりとしてかぼちゃのサラダです!冷やして食べるとまるでデザートなおいしさ。作り置きもできるので、ぜひ〜!

    材料2人分

    • かぼちゃ
      340g(1/4玉)
    • レーズン
      25g
    • ひとつまみ
    • ヨーグルト
      大さじ2
    • 胡桃
      20g
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    かぼちゃは大きさによって、加熱時間に差ができます。5分加熱して、一番分厚いところにスッと楊枝が入らなければ、30秒ずつ増やして加熱をしてみてください!

    • 1

      かぼちゃは種を除き、丸ごとラップで包む。 ※しっかりと密着させる。 レンジ(600w)で5分加熱する。

      工程写真
    • 2

      レーズンは、湯通しをしたらざるからあげ、 ペーパーで水気を拭き取っておく。

      工程写真
    • 3

      ボウルにかぼちゃを入れ、ペーパーで表面の水分を拭き取る。

      工程写真
    • 4

      かぼちゃをさっくりと潰したら、塩、ヨーグルト、レーズンを加えて軽く混ぜ合わせる。 容器に入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

      工程写真
    • 5

      胡桃とブラックペッパーをのせる。

      工程写真
    レシピID

    485282

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    はじめまして、ゆるっとさわごはんです🌱 食べた時、ふと力が抜けるような心と身体が癒されるほっこりごはんを日々考えています なるべく調味料や工程、食材はシンプルに 忙しい毎日に"ほっ"とする瞬間を届けられたら嬉しいです☺️

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