夏でも食べたくなる、さっぱりとしてかぼちゃのサラダです!冷やして食べるとまるでデザートなおいしさ。作り置きもできるので、ぜひ〜!
かぼちゃは大きさによって、加熱時間に差ができます。5分加熱して、一番分厚いところにスッと楊枝が入らなければ、30秒ずつ増やして加熱をしてみてください!
かぼちゃは種を除き、丸ごとラップで包む。 ※しっかりと密着させる。 レンジ(600w)で5分加熱する。
レーズンは、湯通しをしたらざるからあげ、 ペーパーで水気を拭き取っておく。
ボウルにかぼちゃを入れ、ペーパーで表面の水分を拭き取る。
かぼちゃをさっくりと潰したら、塩、ヨーグルト、レーズンを加えて軽く混ぜ合わせる。 容器に入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
胡桃とブラックペッパーをのせる。
485282
橋本紗和|ゆるっとさわごはん🌱
はじめまして、ゆるっとさわごはんです🌱 食べた時、ふと力が抜けるような心と身体が癒されるほっこりごはんを日々考えています なるべく調味料や工程、食材はシンプルに 忙しい毎日に"ほっ"とする瞬間を届けられたら嬉しいです☺️