オーブントースターでぶりの柚子胡椒オイル焼き【下味冷凍OK】

材料2人分

• ぶりの切り身
  2切れ
• A
  柚子胡椒
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ぶりは塩をふって10分おき、水気をふく。

• 1

  保存袋にA 柚子胡椒大さじ1、オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ2を入れ、袋の上からもむようによく混ぜる。

• 2

  1にぶりの切り身を入れ、全体に漬けだれを回し、中の空気を抜いて袋の口を閉じる。 冷蔵庫で30分以上漬けこむ。 ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。

  
• 3

  ※お弁当用ならぶりを食べやすい大きさに切り、漬けダレの半量とともに1切れずつ保存袋に入れておくと便利です。

  
• 4

  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、その上にぶりを乗せて10分ほど焼く。 途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

  

ポイント

フライパンや魚焼きグリルでも焼けます。 オイルで漬けてあるので油不要です。 柚子胡椒はメーカーにより辛さ、塩気が違います。（このレシピでは瓶詰のものを使用しています。） お好みで調整してくださいね♪

作ってみた！

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