オーブントースターでぶりの柚子胡椒オイル焼き【下味冷凍OK】

・ぶりは塩をふって10分おき、水気をふく。

保存袋にA 柚子胡椒大さじ1、オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ2を入れ、袋の上からもむようによく混ぜる。

1にぶりの切り身を入れ、全体に漬けだれを回し、中の空気を抜いて袋の口を閉じる。 冷蔵庫で30分以上漬けこむ。 ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。

※お弁当用ならぶりを食べやすい大きさに切り、漬けダレの半量とともに1切れずつ保存袋に入れておくと便利です。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、その上にぶりを乗せて10分ほど焼く。 途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。