Name: 鶏むね肉のサテ風【下味冷凍OK】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏料理
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; マヨネーズ 大さじ4; おろし玉ねぎ 大さじ3; カレー粉 小さじ1; パプリカパウダー 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; 胡椒 少々

2020.02.28

分類主菜

調理時間： 20分（漬けこみ時間は除く）

ID 386735

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

マヨネーズベースの絶品漬けだれ。
鶏肉以外にも、めかじきや鮭、豚肉などもオススメ！！
おいしいタレで、ご飯もお酒も進みます♪
我が家ではタレまで取り合いになることも(笑)
10年以上リピし続けている、大人気メニューです！
サテは東南アジアの焼き鳥です。
串に刺すと雰囲気が増しますが、このレシピでは串に刺すのは省略しています。

材料2人分

	鶏むね肉	1枚
A	マヨネーズ	大さじ4
A	おろし玉ねぎ	大さじ3(水気を絞った状態)
A	カレー粉	小さじ1
A	パプリカパウダー	小さじ1/2
A	塩	小さじ1/3
A	胡椒	少々

作り方

Point!

漬けだれも美味しいので、余さず乗せて焼くのがオススメ！
オーブンの場合は、200度で余熱し、10～15分焼いてくださいね♪

・鶏むね肉はフォークで数か所刺す。
・玉ねぎはおろして水気を絞る。
鶏むね肉は開いて厚さを均一にし、食べやすい大きさに切る。
保存袋にA
マヨネーズ大さじ4、おろし玉ねぎ大さじ3、カレー粉小さじ1、パプリカパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/3、胡椒少々
を入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜる。
2に鶏むね肉を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。
中の空気を抜いて袋の口を閉じる。
冷蔵庫で30分以上漬けこむ。

※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。
※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏むね肉を並べ、タレを乗せ、竹串で刺してスッと通るまで15分ほど焼く。
途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。
※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。