鶏むね肉のサテ風【下味冷凍OK】

20

2020.02.28

分類主菜

調理時間: 20分(漬けこみ時間は除く)

ID 386735

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

マヨネーズベースの絶品漬けだれ。
鶏肉以外にも、めかじきや鮭、豚肉などもオススメ!!
おいしいタレで、ご飯もお酒も進みます♪
我が家ではタレまで取り合いになることも(笑)
10年以上リピし続けている、大人気メニューです!
サテは東南アジアの焼き鳥です。
串に刺すと雰囲気が増しますが、このレシピでは串に刺すのは省略しています。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    おろし玉ねぎ 大さじ3(水気を絞った状態)
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    パプリカパウダー 小さじ1/2
    A
    小さじ1/3
    A
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    漬けだれも美味しいので、余さず乗せて焼くのがオススメ!
    オーブンの場合は、200度で余熱し、10~15分焼いてくださいね♪
    1. ・鶏むね肉はフォークで数か所刺す。
      ・玉ねぎはおろして水気を絞る。
    2. 鶏むね肉は開いて厚さを均一にし、食べやすい大きさに切る。
    3. 保存袋にA

      マヨネーズ 大さじ4、おろし玉ねぎ 大さじ3、カレー粉 小さじ1、パプリカパウダー 小さじ1/2、塩 小さじ1/3、胡椒 少々

      を入れ、袋の外側からもむようにしてよく混ぜる。
    4. 2に鶏むね肉を入れて全体に漬けダレを回し、揉みこむ。
      中の空気を抜いて袋の口を閉じる。
      冷蔵庫で30分以上漬けこむ。

      ※下味冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。
      ※1回に使う分に小分けして冷凍しておくと便利です。
    5. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏むね肉を並べ、タレを乗せ、竹串で刺してスッと通るまで15分ほど焼く。
      途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

      ※下味冷凍した時は生焼けを防ぐため解凍してから焼いてください。
      ※冷蔵庫に移して1晩ほどで解凍できます。
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    コメント・感想 Comment
    いさ さん
    2020.04.08 07:44

    柔らかくてすごく美味しかったです。焼いてる時にいい匂いがして思わず出来立てをつまみ食いしてしまいました😋 ただのカレー味とはちょっと違ってなんとも言えない美味しさでした😆💕

    みずか
    みずか さん
    2020.04.08 08:47:06

    いささん♡ 作ってくださってありがとうございます❣ 我が家の定番、大好きメニューなのでお口に合ってものすごーく嬉しいです😆 鶏肉のみならず、お魚にもバッチリ合うので、良かったらお試しくださいね♪ おすすめはメカジキです❣ いつもありがとうございます🙏

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