鶏むね肉で♪タンドリーチキンナゲット

• 10分鶏肉を漬け込む時間を除く

材料2人分

• 鶏むね肉
  ３００g
• サラダ油
  適量
• パン粉
  適量
• A
  プレーンヨーグルト
  ６０g
• A
  カレー粉
  大さじ２
• A
  ケチャップ
  大さじ１/２
• A
  おろし生姜・おろしニンニク・砂糖
  各小さじ１/２
• B
  粉チーズ・きざみパセリ・あらびき黒コショウ
  各適量
• レモン
  適量(なくてもよい)

作り方

• 1

  鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、A プレーンヨーグルト６０g、カレー粉大さじ２、ケチャップ大さじ１/２、おろし生姜・おろしニンニク・砂糖各小さじ１/２に３時間以上 漬け込んでおく。 （できれば一晩漬けこんでおく方がよい）

• 2

  １の全体にパン粉をつける。

• 3

  フライパンに１cm程度サラダ油を入れて中火にかけ、２を加えて揚げ焼きにする。 鶏肉に火が通ったらしっかりと油を切り、B 粉チーズ・きざみパセリ・あらびき黒コショウ各適量をふる。 器に盛り付け、レモンを飾る。

ポイント

「ケチャップ＋マヨネーズ」で作った オーロラソースを添えると、子供さんも喜びます。

作ってみた！

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