主菜
包丁不要！まな板不要！豚バラ肉豆腐
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間10分(加熱後休ませる時間は除く)
包丁不要！まな板不要！で出来る超簡単で美味しい「肉豆腐」 今回は、牛肉ではなく豚バラ薄切り肉を使用しました♪ 豚肉の脂が 豆腐にしみこんで、とっても美味しい～♪ ごはんがパクパク食べられる勢いです！！ おつまみにもピッタリな肉豆腐ですよ～♪ 寒い日には、熱々を召し上がれ～♡ 体がぽかぽかと温かくなりますよ～♪ ごはんにのせて丼にしてもgood
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉２００g
- 木綿豆腐一丁(400g)
- 青ネギ５本
- 一味唐辛子適量
- A砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ２
- A和風粉末だし大さじ１/２
- Aおろし生姜小さじ１
作り方
ポイント
木綿豆腐は地域によって一丁の重さが違うので注意して下さい。
- 1
フライパンに食べやすく手で割った木綿豆腐を並べ、手でちぎった青ネギ、豚バラ薄切り肉をのせる。
- 2
１にA 砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ２、和風粉末だし大さじ１/２、おろし生姜小さじ１を入れて蓋をして中火にかける。 ふつふつし始めてから６～８分程度加熱し火を止め、蓋をしたまま１０分程度そのまま置く。 器に盛り付け、一味唐辛子をふる。
レシピID
385889
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
