トースターで簡単！ホットケーキミックスでキャロットケーキ

使用したセリアのステンレス製バット(底が16×12cmの物)

人参はすりおろす。

耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。 砂糖、卵、１を加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、シナモンとレーズンを加えてさっくりと混ぜる。 アルミホイルを敷いた型に流し込み、 ２００℃のオーブントースターで１２分程度焼く。　(または1000Wで12分程度焼く) 粗熱を取り、型から外し食べやすい大きさにカットし、粉砂糖をふる。