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    【ブロッコリーと里芋の麺つゆマヨサラダ】コーン入りで美味しい

    【ブロッコリーと里芋の麺つゆマヨサラダ】コーン入りで美味しい
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    • 投稿日2023/11/17

    • 更新日2023/11/17

    • 調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ブロッコリーと里芋を使った和風テイストのサラダをご紹介します！ 甘いブロッコリーとねっとり里芋のコラボが最高に美味しい一品です♪ ついつい箸がすすんでしまいますよ…♪ よかったらお試しくださいね♪

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1個(300g)
    • 里芋
      120g(正味)
    • コーン缶
      大さじ4
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      すりごま・めんつゆ(2倍濃縮)
      各大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    加熱後里芋が硬い場合は時間を延長して下さい。

    • 1

      里芋は５mm厚さ程度に切り、ブロッコリーは小房に分けて 耐熱ボウルに入れる。茎の部分は薄切りにする。 ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで10分加熱する。

      【ブロッコリーと里芋の麺つゆマヨサラダ】コーン入りで美味しいの工程1
    • 2

      1をマッシャー等でざっくりと潰し粗熱を取る。

    • 3

      2にA マヨネーズ大さじ4、すりごま・めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ2とコーン缶を加えてよく和える。

      【ブロッコリーと里芋の麺つゆマヨサラダ】コーン入りで美味しいの工程3
    レシピID

    472030

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • はるねこの作ってみた!投稿(【ブロッコリーと里芋の麺つゆマヨサラダ】コーン入りで美味しい)
      はるねこ
      はるねこ

      2023/12/15 22:07

      意外な組み合わせでしたが、とろとろねっとりの里芋とブロッコリーの甘さが美味しくて箸がどんどん進みました。

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    四万十みやちゃん（宮崎香予）
    • Artist

    四万十みやちゃん（宮崎香予）

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！

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