【簡単さつまいもタルト】市販のタルトカップで♪お正月にも！
投稿日2023/12/29
更新日2023/12/29
調理時間30分
市販のタルトカップを使ったお手軽さつまいもタルトをご紹介！ オーブンも必要なく、焼き色を付けるのであれば オーブントースターやグリルでOK！ 今回は焼き色を付けましたが、お好みで焼かなくてもOKです♪ お正月にもピッタリなスイーツなので よかったらお試しくださいね♪
材料9人分
- さつまいも(今回は安納芋使用)200g(正味)
- バター20g
- 砂糖大さじ1～2
- 豆乳大さじ1～2
- バニラエッセンス５滴程度
- 卵黄1個分
- 黒豆9粒(蒸し黒豆や黒豆煮)
- 市販のミニタルトカップ9個
作り方
ポイント
※加熱したさつまいもにバター、砂糖、豆乳、バニラエッセンスを加えて ミキサーやブレンダーにかけてもOKです！ ※余った「さつまいもクリーム」はクラッカーにのせて食べると美味ししいです♪ 使用するさつまいもによって甘さや水分量が違うので、砂糖と豆乳で調整して下さい。 口金は星形を使用しています。
- 1
さつまいも(今回は安納芋使用)は1㎝幅程度の輪切りにし水にさらす。 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで7分程度加熱する。加熱後マッシャーでしっかりと潰す。 (仕上げに絞り出す際に口金に詰まって絞れなくなるのでしっかりと潰して下さい)
- 2
1にバター、砂糖を加えてよく混ぜ豆乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。 硬さは絞り出し袋に入れて絞れる程度の硬さです。 硬すぎると絞りにくいです。
- 3
口金を付けた絞りだし袋に2を入れ市販のミニタルトカップに絞る。 溶いた卵黄を表面に塗り、黒豆をトッピングしオーブントースター230℃で焼き色がつくまで焼く。 (又は1000Wで焼きます。)
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！