【美味しすぎる和風ポテトサラダ】大葉入りで爽やか!リピ確定!

材料2人分（2～4人分）

• じゃがいも
  300g(正味)
• 白だし
  大さじ1
• バター
  10g
• 玉ねぎ
  50g(正味)
• カニカマ(ショートタイプ)
  6本
• 大葉
  5枚
• 塩
  ふたつまみ
• マヨネーズ
  大さじ5～6
• あらびき黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、白だしを加えてラップをし電子レンジ600Ｗで8分加熱する。 マッシャーやフォーク等で潰しバターを加えてよく混ぜて粗熱を取る。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりとしたら硬く絞る。 カニカマ(ショートタイプ)は細く裂き、大葉は細切りにする。

• 3

  1に2、マヨネーズ、あらびき黒コショウを加えてよく和え器に盛り付ける。 お好みで仕上げにあらびき黒コショウを追加でトッピングする。

  

ポイント

お好みで「みょうが」の千切りを1本程度追加で加えても美味しいです。

作ってみた！

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