レンジで簡単♪しそ塩昆布ポテトサラダ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• じゃがいも
  6個・正味600g
• しそ
  10枚
• 塩昆布
  10g・大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  砂糖
  小さじ1
• 水
  大さじ2
• 粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、3～4㎝角位に切り耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を加え、ラップをかけて電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱。

  
• 2

  一旦取り出して上下を返すように混ぜ、再度ラップをかけ、電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱。竹串がスッと入るほど火が通ったらザルにあげ、粗熱を取る。その間にしそは千切りにする。

• 3

  粗熱が取れたらボウルに戻し、軽く潰し、塩昆布、しそ、A マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1を入れて混ぜたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。

  

ポイント

・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 じゃがいも：3個・正味300g しそ：5枚 塩昆布：5g・大さじ1 (A)マヨネーズ：大さじ2と1/2 (A)砂糖：小さじ1/2 水：大さじ1 粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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