冷えた身体にほっこり あったか中華粥

20

2018.07.14

分類主食

調理時間: 20分

ID 320699

とん🐷かつ子

とんかつ料理と豚肉料理の研究をしています。

寒い季節だけではなく、夏場の冷房や冷たい物を摂りすぎてしまったときにピッタリです。

    材料2人分
    A
    白飯 茶碗2杯
    A
    鶏のささみ(5mmのそぎ切り) 150g
    A
    すりおろししょうが 小さじ1
    A
    250㏄
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    しょうが 1片(約10g)
    ザーサイ 15g
    万能ねぎ 1本
    ワンタンの皮 3枚
    ごま油 大さじ2
    作り方
    Point!
    冷やご飯を使う場合は一度レンジで温めてから使います。
    1. 鍋にA

      白飯 茶碗2杯、鶏のささみ(5mmのそぎ切り) 150g、すりおろししょうが 小さじ1、水 250㏄、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 小さじ1

      を全て入れ、蓋をして弱めの中火でコトコト煮る。
         鶏肉に火が通ったら、弱火にし時々かき混ぜながら蓋をし
         更に5分煮る。
    2. お粥を煮ている間に、しょうがはせん切り、ザーサイ、万能ねぎはみじん切りにする。
      フライパンに大さじ2のごま油を中火で熱し、ワンタンの皮を約1分素揚げする。
    3. お粥を器に盛り、2で作ったトッピングを盛り付ける。
      お好みでクコの実を乗せる。 
    20 214
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