冷えた身体にほっこり あったか中華粥

材料2人分

• A
  白飯
  茶碗2杯
• A
  鶏のささみ(5mmのそぎ切り)
  150g
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1
• A
  水
  250㏄
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• しょうが
  1片(約10g)
• ザーサイ
  15g
• 万能ねぎ
  1本
• ワンタンの皮
  3枚
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  鍋にA 白飯茶碗2杯、鶏のささみ(5mmのそぎ切り)150g、すりおろししょうが小さじ1、水250㏄、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1を全て入れ、蓋をして弱めの中火でコトコト煮る。 　　　鶏肉に火が通ったら、弱火にし時々かき混ぜながら蓋をし 　　　更に5分煮る。

• 2

  お粥を煮ている間に、しょうがはせん切り、ザーサイ、万能ねぎはみじん切りにする。 フライパンに大さじ2のごま油を中火で熱し、ワンタンの皮を約1分素揚げする。

• 3

  お粥を器に盛り、2で作ったトッピングを盛り付ける。 お好みでクコの実を乗せる。　

ポイント

冷やご飯を使う場合は一度レンジで温めてから使います。

作ってみた！

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