15分で簡単ナポリタン【#お弁当#簡単#もっちり感】

材料3人分（1人あたり100グラムで換算しています。）

• スパゲティ
  300g(乾麺タイプ1.9mm)
• たまねぎ
  1個
• ピーマン
  2個
• ウインナー
  100g(1袋 6本くらい)
• A
  トマトケチャップ
  大さじ6
• A
  有塩バター
  15g(レンジで溶かしておく)
• A
  コンソメ
  小さじ1(顆粒タイプ)
• オリーブ油
  大さじ2
• 塩こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  パスタを茹でる3時間前、お弁当にするときは前日の夜に パスタが隠れるくらいの分量の水につけておく。

• 1

  たまねぎは薄切り、ピーマンは種の部分を取り除き線切りにする。 ウインナーは5ミリ幅に切る。

• 2

  深めのフライパンにお湯を沸かし、水戻ししたスパゲティを入れ、約30秒ほど茹でると麺の色が変わるので、ざるに入れて水気を切り、オリーブ油(大さじ1　分量外)を回しかけて、くっつかないようにしておく。

• 3

  A トマトケチャップ大さじ6、有塩バター15g、コンソメ小さじ1をボウルに加え、良く混ぜておく。

• 4

  スパゲティを茹でたフライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を加えて良く炒めたら、2と3を加えて、良く混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えて、器やお弁当箱に盛り付ける。 ※お好みで粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーなどを振る。 ※お弁当に使用する場合は、温野菜やゆで卵をつけてバランス良く。

ポイント

パスタは茹で時間が10分以上かかるものを使用しています。 このレシピでは14分茹でを使用しました。 マカロニも同様で、茹で時間が長めのものをご使用ください。 茹で時間は30秒くらいと記載していますが、パスタの色が透明になった時点で茹で上がりとイメージしてください。 水戻しの際、パスタは長いのでボウルやお鍋にはそのまま入りませんが、大きい保存用袋（ジップロックなど）にお水を入れて使用すると全体に水がいきわたります。 私はパスタ用の保存容器に直接お水を入れて、水戻ししています。 Aの調味料に無塩バターを使用する際は、別途　小さじ2の塩を加えて下さい。 お弁当に使用するときは、茹で上げ後に水気をしっかりきって、麺全体にオリーブオイルを絡めてくださいね。

作ってみた！

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