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作り置き可能で暑い夏でもさっぱりいただける夏バテ防止におすすめな一品! きゅうりの青臭さが苦手な方でも食べやすくなっています♩
・きゅうりはたたいて手でちぎることで調味液が馴染みやすくなります。 ・お好みで鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味しいです。
きゅうりは端を落とし綿棒等でたたいて食べやすい大きさに手でちぎる。
梅干しは種を取り包丁でたたいて細かくする。
ポリ袋に醤油、酢、きび糖、炒りごま、ごま油を入れて混ぜ、1と2を加えてもみ、30分以上漬ける。
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2024/06/22 19:27
mizuho
料理研究家
おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。