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ボリューム満点♫ヘルシー豆腐入りタコライス

20

2013.05.11

分類

調理時間: 20分

ID100993

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

タコミートにお豆腐を入れたり、マヨネーズにヨーグルトをプラスしたり。味とボリュームを損なわないようこっそりカロリーダウンしているので、男の人も満足のヘルシータコライスです。豆腐を入れるとタコミートがふんわり仕上がる効果も♫

ヘルシー 豆腐 どんぶり

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材料(2人分)
玉ねぎ(みじん切り) 100g
合いびき肉 100g
木綿豆腐(水切りしておく) 100g
ニンニク(みじん切り) 1片
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ2
★しょうゆ 小さじ1/2
★タバスコ 少々
レタス 大2枚
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
●マヨネーズ 大さじ1
●ヨーグルト 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
雑穀ご飯 茶碗2はい分
作り方
Point!
お豆腐やヨーグルトを使うことでカロリーダウンをしていますが、味とボリュームは変わりません。豆腐入りだとタコミートはふんわり柔らかになるという嬉しい効果も♫
  1. フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク、玉ねぎを透き通るまで炒める。
    合いびき肉を加えさらに2分ほど炒めて色が変わったら、木綿豆腐も加えてくずしながら炒め水分を飛ばす。
  2. ポロポロになってきたら★を加え、塩こしょうで味をととのえたらタコミートの出来上がり。
  3. レタスは千切り、トマトとアボカドはさいころ状に切る。
    雑穀ご飯に、レタスをしき、タコミートをのせ、アボカドと、トマト、チーズをちらす。●をよく混ぜたヨーグルトマヨネーズをかけて出来上がり。
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