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簡単!丸ごとかぶのツナサラダ

  • 2014.03.25

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    簡単!丸ごとかぶのツナサラダ
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    栄養たっぷりのかぶの葉をツナと炒めてドレッシング代わりにしたサラダ。外はツナの旨みがしみこみ、中はフレッシュでみずみずしいかぶがあと引く美味しさです!
    ビタミンたっぷり、一品で栄養バランス満点です。

    材料(3人分)

    3個(1個100〜120g)
    80g
    50g
    小1缶(70g)
    各大さじ1
    少々
    小さじ2
    全形半枚
    適量

    作り方

    1

    かぶは、厚めに皮をむいて、薄くスライスする。
    かぶの葉はラップにくるみレンジ600wで1分加熱、細かく刻む。
    人参は千切りにする。

    2

    フライパンで、軽く汁気を切ったツナと、人参、かぶの葉をさっと炒める。★を加えて、汁気がなくなるまでしっかりを水分を飛ばし、ごま油を回し入れる。

    3

    ボウルにスライスしたかぶ、2(必ず熱いうちに)、ちぎった海苔を加え、よく混ぜる。味をみて足りなければ塩こしょうで味を整える。

    ポイント

    ツナの油を利用して炒めるので、ヘルシーです。
    熱いうちに和えるのがポイント。かぶの実の表面に熱が入ることで甘味が出て、味がなじみ、食べやすくなります。
    仕上げのごま油と海苔の風味でぐっと美味しくなるので、必ず!

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