Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なにこれ!!新食感~♪究極のもちもちパンケーキ♪

    なにこれ!!新食感~♪究極のもちもちパンケーキ♪ 44秒前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】

    鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】 5分前

    245人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふわシュワ「大人のチョコスフレチーズ」

    ふわシュワ「大人のチョコスフレチーズ」 5分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】

    大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】 10分前

    195人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 蒸し器不要!とろ~り美味しい♡お手軽茶碗蒸し

    蒸し器不要!とろ~り美味しい♡お手軽茶碗蒸し 20分前

    初めて茶碗蒸しを作りました。ぷるぷるでとても美味しく家族に好評でした。これまで苦手意識があった茶碗蒸しがこんなに簡単で美味しく作れるなんて少し感動してしまいました。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

10分!鮭の回鍋肉 甜麺醤は不要!

10

2014.11.04

分類

調理時間: 10分

ID119793

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

人気の中華、回鍋肉を鮭でアレンジ。
レンジも併用して、時短で美味しく出来る方法です。
甜麺醤は不使用で、ご家庭の味噌で作れます。
野菜も美味しく食べられ、ご飯が進みます。魚嫌いな子供さんにも!

キャベツ サケ シニア 子供 ヘルシー ピーマン 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
生鮭 2切れ
A
塩こしょう 少々
A
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ2
玉ねぎ 100g
キャベツ 1/8個(150g)
ピーマン 2個
パプリカ 1/4個
ニンニクスライス 1片分
生姜スライス 1片分
B
味噌・砂糖・酒 各大さじ1
B
醤油 大さじ1/2
B
豆板醤・ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
鮭は片栗粉をまぶすことで、ふっくら仕上がり、味もよくからみます。 子供は豆板醤抜きでも美味しく出来ます。 キャベツはレンジでチンしておくことで、水分でべちゃべちゃにならず、時短にも。 使う味噌の塩分によって量を調節してください。 鮭を焼いている間に、野菜を切り、レンジ加熱という作業を同時進行するのが時短のコツです。
  1. 鮭は一口大に切り、Aの塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油とニンニク・しょうが入れてを中火で熱する。
    鮭を並べて片面2〜3分、きつね色になるまで焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
  2. 玉ねぎを薄切り、キャベツ・ピーマンはパプリカは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけレンジ600wで3分加熱する。
    ※鮭を焼いている間にこの手順を進める
  3. 鮭を両面焼いたら、レンジ加熱した2を加え炒め合わせる。
    混ぜておいた調味料Bを加えて、水分を飛ばすように全体にからめたら出来上がり。
11 45
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) 子供×寒天ゼリー (11) 時短×いりこ (10) シニア×栗の渋皮煮 (9) キャベツ×鶏団子 (3) サケ×鶏胸肉 (3) ピーマン×麹 (3)
もっと見る

「鮭 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents