Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. まるでアレみたいな、チーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

    まるでアレみたいな、チーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】 2分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】 16分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 作り置き*ひじきと厚揚げの煮物

    作り置き*ひじきと厚揚げの煮物 16分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 5分で生地完成!塩バニラマフィン

    5分で生地完成!塩バニラマフィン 39分前

    195人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 45分前

    232人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

10分!鮭の回鍋肉 甜麺醤は不要!

10

2014.11.04

分類

調理時間: 10分

ID119793

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

人気の中華、回鍋肉を鮭でアレンジ。
レンジも併用して、時短で美味しく出来る方法です。
甜麺醤は不使用で、ご家庭の味噌で作れます。
野菜も美味しく食べられ、ご飯が進みます。魚嫌いな子供さんにも!

キャベツ サケ シニア 子供 ヘルシー ピーマン 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
生鮭 2切れ
A
塩こしょう 少々
A
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ2
玉ねぎ 100g
キャベツ 1/8個(150g)
ピーマン 2個
パプリカ 1/4個
ニンニクスライス 1片分
生姜スライス 1片分
B
味噌・砂糖・酒 各大さじ1
B
醤油 大さじ1/2
B
豆板醤・ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
鮭は片栗粉をまぶすことで、ふっくら仕上がり、味もよくからみます。 子供は豆板醤抜きでも美味しく出来ます。 キャベツはレンジでチンしておくことで、水分でべちゃべちゃにならず、時短にも。 使う味噌の塩分によって量を調節してください。 鮭を焼いている間に、野菜を切り、レンジ加熱という作業を同時進行するのが時短のコツです。
  1. 鮭は一口大に切り、Aの塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油とニンニク・しょうが入れてを中火で熱する。
    鮭を並べて片面2〜3分、きつね色になるまで焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。
  2. 玉ねぎを薄切り、キャベツ・ピーマンはパプリカは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけレンジ600wで3分加熱する。
    ※鮭を焼いている間にこの手順を進める
  3. 鮭を両面焼いたら、レンジ加熱した2を加え炒め合わせる。
    混ぜておいた調味料Bを加えて、水分を飛ばすように全体にからめたら出来上がり。
11 49
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×おくら (13) 時短×鉄分 (12) 子供×ひき肉料理 (11) シニア×シーフードミックス (9) キャベツ×鶏団子 (3) サケ×鶏胸肉 (3) ピーマン×黒砂糖 (3)
もっと見る

「鮭 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents