Name: 10分！ダイエットにも！豚肉とかぼちゃのいとこ煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: かぼちゃ 150g; 小豆の水煮(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123294) 100g; 豚肉 150g; 水 100cc; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1.5; 水溶き片栗粉 適量

2015.03.26

分類主菜

調理時間： 10分（小豆の水煮を作る時間（約15分）を除く）

ID 123328

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

先にかぼちゃをレンジにかけ、切るのも楽チン、さっとに合わせるだけの簡単レシピ。小豆と豚肉はビタミンB群が豊富で、代謝を助けます。
小豆のサポニンやかぼちゃのカリウムでむくみ解消や、食物繊維で便秘解消の効果も期待。健康的にダイエットしたい人にもオススメ。

材料2人分

	かぼちゃ	150g
	小豆の水煮(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123294)	100g
	豚肉	150g
A	水	100cc
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1.5
	水溶き片栗粉	適量

作り方

Point!

切るのが大変なかぼちゃは、レンジで柔らかくしてから切ります。
さっと煮るだけなので、豚肉もパサつかず仕上がります。
市販の小豆の水煮でも、もちろん代用可能。

かぼちゃは耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで3分加熱。
柔らかくなったら、包丁で3cm角に切る。
豚肉は食べやすく切る。
鍋にAを入れて沸騰させ、豚肉を入れて弱火で煮る。
豚肉に八分どおり火が通った時点で、かぼちゃと小豆の水煮を入れて、ふたをして２〜3分煮る。
豚肉に火が通ったら、水溶き片栗粉で残った煮汁にとろみをつける。

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