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ヘルシー＆オーブン不要　シュトーレン風スイートポテトボール

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べればシュトーレン！のスイートポテト。本当のシュトーレンより、脂質や糖質はぐっと控えめ。食物繊維たっぷりです。混ぜるだけでオーブンいらず＾＾

材料4人分（12個分）

1
さつまいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。くるみは刻む。
2
鍋に水を切ったさつまいもと、ひたひたの水を入れて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら水を捨て、お鍋を再び弱火にかけ、30秒くらい空焚きし、水分をしっかり飛ばす。
3
ボウルに２のさつまいもを入れて、すりこぎなどでつぶす。熱いうちにバターを入れてよく混ぜ、くるみ、レーズン、A ラム酒小さじ2、シナモン小さじ1/4、ナツメグ(あれば)少々も加えてよく混ぜる。
4
ラップに取り、直径３cmくらいに丸め、粉砂糖を全体にまぶす。