子ども喜ぶ　かぼちゃと枝豆のサラダ

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• 冷凍枝豆
  30粒
• ベビーチーズ
  2個(30g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヨーグルト
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱する。 枝豆は解凍して房から出す。

• 2

  かぼちゃをフォークなどで荒くつぶし、枝豆、Aを加えて混ぜる。

ポイント

レンジ調理だけで出来るので簡単・時短。 かぼちゃはホクホクしたタイプを選んでください。 マヨネーズの半量をヨーグルトにすることで、さっぱりして、カロリーも控えめになります。

作ってみた！

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