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ダイエットにも。糸こんにゃくのそぼろ炒め

15
炒めものの
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2019.01.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID371163

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ひき肉の旨みがきいた甘から味で、糸こんにゃくが美味しく食べられます。
にらとにんじんでビタミンもたっぷり。
カロリー控えめでもボリュームがあります。

炒めもの フライパン こんにゃく 熱湯 味醂 保存 にんにく ビタミン ごま油 カロリー 胡椒 にんじん ダイエット ボリューム ひき肉 千切り
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材料2人分
糸こんにゃく 200g
合びき肉 50g
にんじん 1/4本(50g)
にら 1/2束(50g)
おろしにんにく 小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
・糸こんにゃくは熱湯でゆで、炒めて水分をしっかり飛ばすことで、くさみなく美味しく食べられます。 ・にらはすぐに火が通るので、最後に加えてください。 ・冷蔵庫で3~4日ほど保存可能です。
  1. 糸こんにゃくは適当に2~3等分に切り、熱湯でゆでてざるにあげる。
    にんじんは千切り、にらは長さ4cmに切る。
  2. フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて中火にかけ、合びき肉とにんじんを2~3分炒める。
  3. しらたきを加え2~3分炒め、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加える。
    さらに炒めて水分を飛ばしてから、にら、こしょうをを加えてさっと炒める。
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コメント・感想 Comment
いっちー さん
2019.05.21 17:39

ピーマンを追加して作りました。シンプルな味付けなのにとても美味しいです!

河埜 玲子
河埜 玲子 さん
2019.06.02 19:35:58

いっちーさん、コメントありがとうございます!ピーマンいいですね^^娘が好きなので、私もピーマン入りで作ってみますね^^

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