バター不使用　混ぜて焼くだけ　ふわふわバナナケーキ

材料（15㎝角のスクエア型1台）

• バナナ
  2本（正味約150g）
• 卵
  2個
• 砂糖
  60g
• なたね油
  100g
• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１

作り方

• 1

  バナナは皮をむいてフォークでつぶす。

• 2

  ボウルで卵を入れて泡だて器でほぐし、砂糖、なたね油を順に加えてその都度よくすり混ぜる。1のバナナを加えてさっと混ぜる。

• 3

  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ１を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（泡だて器でそのまま混ぜてオッケー。ただし混ぜ過ぎない。）

• 4

  オーブンペーパーをしいたスクエア型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分焼く。

ポイント

・バナナは、ブラックスポットが出ている完熟のものを使ってください。 ・好みでラム酒を加えると、よりリッチな味わいになります。

作ってみた！

質問