食物繊維とビタミンたっぷり。かぼちゃのミルクスープ

15

2021.10.16

分類汁物

調理時間: 15分

ID 423833

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

かぼちゃ・ブロッコリー・ミックスビーンズで食物繊維とビタミンが豊富!煮て、かぼちゃをつぶすだけなので、簡単に出来ます。

スープ ミルク かぼちゃ ビタミン ブロッコリー ミックスビーンズ 牛乳 コンソメ顆粒 食物繊維

    材料

    2人分
    かぼちゃ 150g
    ブロッコリー 1/3株(100g)
    ミックスビーンズ(水煮) 100g
    A
    200㏄
    A
    コンソメ顆粒 小さじ3
    牛乳 300㏄
    適宜

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃは冷凍かぼちゃを使っても出来ます。切る手間が省けて、加熱時間も短いのでより簡単になります。
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    1. かぼちゃはいちょう切り、ブロッコリーは小房に分ける。ミックスビーンズ(水煮)は水気を切る。
    2. 鍋にA

      水 200㏄、コンソメ顆粒 小さじ3

      とかぼちゃ、ブロッコリーを入れて中火にかけてフタをし、沸騰したら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで7~8分煮る。
    3. 牛乳とミックスビーンズを入れて、お玉の背でかぼちゃをつぶしながら混ぜ、ひと煮立ちする。塩で味を調える。
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