[時短] あっという間のかぼちゃのミルクスープ
投稿日2014/12/09
更新日2014/12/09
調理時間10分
朝急に食べたくなったらさっと作れるミルクスープ。寒い朝もあったまっていこー！
材料（４人分）
- かぼちゃ1/8個
- ベーコン薄切り2枚
- 牛乳300cc
- パルメザンチーズ大さじ1
- 塩胡椒少々
- パセリのみじん切り少々
- バケット適量
作り方
ポイント
レンジであらかじめ加熱するので、固いかぼちゃもカットしやすく、火の通りも早いので時短できます
- 準
かぼちゃは洗ってラップでくるみ、レンジで１分半加熱する
- 1
かぼちゃとベーコンは１cm角ぐらいにカットする
- 2
鍋に牛乳、１のかぼちゃとベーコンを入れ火にかけ 沸騰したら弱火にしてかぼちゃが完全に柔らかくなるまで煮る （レンジで加熱してあるのでだいたいは２〜３分でOK）
- 3
火を止めてパルメザンチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり。
- 4
器に盛り、パセリのみじん切りやバケットをそえて頂く
レシピID
122094
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ