主食
スモークサーモンとレモンのパスタ
投稿日2018/01/28
更新日2018/01/28
調理時間10分
レモン風味が爽やかなあっさりしたクリームパスタです。
材料2人分
- スモークサーモン４枚
- レモン１／２～１個
- にんにく１かけ
- パセリ適量
- 生クリーム大さじ４
- スパゲティ１２０ｇ
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブオイル大さじ２
作り方
ポイント
スパゲティの代わりにペンネなどのショートパスタでもOKです。 レモンの量はお好みで調節してください。
- 1
フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらスライスしたレモン・生クリームを加える。
- 2
表示時間より1分短く茹でたスパゲティとお玉一杯分のゆで汁を1に加えよく絡め、塩・こしょうで味を調える。
- 3
お皿に盛り、スモークサーモンを乗せ、パセリのみじん切りを散らす。
レシピID
233049
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。