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    主食

    スモークサーモンとレモンのパスタ

    • 投稿日2018/01/28

    • 更新日2018/01/28

    • 調理時間10

    レモン風味が爽やかなあっさりしたクリームパスタです。

    材料2人分

    • スモークサーモン
      4枚
    • レモン
      1/2~1個
    • にんにく
      1かけ
    • パセリ
      適量
    • 生クリーム
      大さじ4
    • スパゲティ
      120g
    • 適量
    • こしょう
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    スパゲティの代わりにペンネなどのショートパスタでもOKです。 レモンの量はお好みで調節してください。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらスライスしたレモン・生クリームを加える。

    • 2

      表示時間より1分短く茹でたスパゲティとお玉一杯分のゆで汁を1に加えよく絡め、塩・こしょうで味を調える。

    • 3

      お皿に盛り、スモークサーモンを乗せ、パセリのみじん切りを散らす。

    レシピID

    233049

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    うんのえり(吽野英里)
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    うんのえり(吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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