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    シャインマスカットとクルミの洋風白和え

    シャインマスカットとクルミの洋風白和え
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    • 投稿日2019/11/08

    • 更新日2019/11/08

    • 調理時間10分(豆腐の水切り時間を除く)

    白ワインに合うように白和えを洋風にアレンジしてみました。

    材料4人分

    • シャインマスカット
      １０粒
    • くるみ
      ３０ｇ
    • 木綿豆腐
      １５０ｇ
    • A
      白味噌
      ２０ｇ
    • A
      クリームチーズ
      ６０ｇ
    • A
      塩
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    和えるのは食べる直前にしてください。 シャインマスカットの代わりに、種なし・皮ごと食べられるぶどうを使ってもＯＫです。

    • 準

      木綿豆腐はキッチンペパーに包んで重しをして水切りしておく。

    • 1

      シャインマスカットは半分に切る。

    • 2

      木綿豆腐を裏ごししてA 白味噌２０ｇ、クリームチーズ６０ｇ、塩適量とよく混ぜ合わせ、１・くるみと和える。

    レシピID

    379963

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    うんのえり（吽野英里)
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    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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