ヒラヒラズッキーニのサラダ

材料（３～４人分）

• ズッキーニ
  １本
• 生ハム
  ４枚
• モッツァレラチーズ
  ５０ｇ
• オリーブオイル
  大さじ２
• 塩・こしょう
  適量
• レモン汁
  小さじ２
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニはヘタを切り、ピーラーで薄切りにし、水分をふき取っておく。

• 2

  １をお皿に並べ、オリーブオイル・塩・こしょう・レモン汁をかける。

• 3

  ２に生ハム・食べやすい大きさに切ったモッツァレラチーズをのせ、パセリのみじん切りを散らす。

ポイント

食べる直前に作ってください。 オイルはお好みのもので、レモン汁の代わりに酢、生ハムの代わりにスモークサーモンでも美味しいです。

作ってみた！

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