副菜
にんじんのカレーチーズ和え
投稿日2023/05/25
更新日2023/05/30
調理時間10分
ジメジメと暑くて火を使いたくない時でもサッと作れる簡単おつまみです。カレー粉とクリームチーズの組み合わせが食欲をそそります。
材料2人分
- にんじん100g
- クリームチーズ30g
- パクチー適量
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aレモン汁小さじ1/2
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使えばさっぱりとした仕上がりになります。 パクチーの代わりにお好きなハーブを使って頂いてＯＫです。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
にんじんは皮をむいて千切りにする。
- 2
耐熱ボールにクリームチーズを入れて電子レンジで軽く温めて滑らかにする。
- 3
２にA S&B カレー粉スティック1本(2g) 、レモン汁小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせてから１を加えて和える。
- 4
塩・こしょうで味を調えてお皿に盛り、パクチーをのせる。
レシピID
461367
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。