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無農薬のお野菜たちを皮ごと丸ごと野菜のうまみたっぷりのポトフにしました
ジャガイモは4等分に ニンジンは乱切り、大根は輪切りにします。
白菜はくるくるっと巻いて爪楊枝でとめておきます
A ジャガイモ大1個、ニンジン1本、大根1/4本、白菜4枚、つぼみ菜4個、ニンニク8かけ、ブラックペッパー適量、水5カップ、白だし50mlを炊飯器に入れて炊飯オン! 炊けるまで待つと水分が結構、飛ぶので途中様子を見ながらお野菜に火が通ったら止めても良いです~
ちなみにあっさり味付けにはニンニクを一緒に入れて風味を出すと本格的な味わいになり、お肉が無くてもできます
レシピID:101041
更新日:2013/05/21
投稿日:2013/05/21
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター